VOL 5342講師向けハイクラスレッスン


毎月第4月曜日は、講師向けのハイクラスレッスン
今回は、東加古川で、日本料理店を経営する北田オーナーにお越し頂き 和食の基本と心を教えて頂きました!
内容は超豪華なメニュー✨
お店の格を表すと云われるメインディッシュとなる椀ものは、蟹🦀たっぷりの真丈
お重箱に並べた八寸 は、カマスの幽庵焼き、子持ち鮎 カボチャ入り玉子焼き フグの皮のポン酢和え お向うは鴨のロース そして皮鯨🐳の粕汁 零余子ご飯 お漬物でした!