VOL.5363 食べる事は生きることに繋がる


全部繋がっています。
食べる事は身体を作ること。
健康を
そして心を育てる事に繋がります。
兵庫県農産園芸課からの依頼で来年2月の講演会を受けました。
神戸大学の農学部で植物の持つ機能性の研究を続けておられる 特命助教の山下陽子先生と黒豆の美味しい食べ方を発表することになりました。
料理の研究は毎日続けていますが、今回は大きなセミナーなので もう一度生理学を勉強し直すことにしました。
昔 教えて頂いた大阪歯科大学の覚道幸男教授の名前を検索してみると、歯科衛生士向けのテキストが出版されていました。
早速注文したら 昨日届きました。
シニアエキスパートの受験合格以来 1年ほど、ぼーっと過ごしていたので、難しいことが書かれている本を見ると 逆にワクワクしてきました。
目標が出来ると元気が出ます。自分に対して闘志が湧くような感じかな~(*^_^*)

シュトレン作りも終わり、発送もほぼ終えて次はクリスマス会や忘年会。
その後はお節料理の準備がありますが、お正月後の目標が定まりました。
じっくり勉強して 食べ物が健康を支えるという当たり前の事を確認し調理の方法も含めて2月の講演に備えたいと思います。
さあ今年も後僅か!頑張りましょう!!