VOL5385 ワインサロン


土曜日午前中はアスピア8階で子ども料理教室
夜は明石海峡大橋全景が見渡せる19階のビュールーム で、ワインサロン🍷
ワインは、素晴らしいラインナップ
先日放映されたNHKプロフェッショナルの番組で、取り上げられた、仲田さんのブルゴーニュワイン ムルソー2本と赤の 合計3本も味わう事が出来ました。他にもミレジメシャンパン🍾 やぺサックレオニャンの白
圧巻は、同じマンションに住む ワインラバーご夫妻の持って来られたイタリアワイン ヤコポ ビオンディ ロッソディモンタルチーノ! 素晴らしい味わいでした。
おつまみは、それに相応しい、加古川和牛神戸ビーフA-8のローストビーフとサーロインステーキ 根菜ピクルス と海蓮丸の美保子さんの握り寿司 メゾンカイザーのバゲットとポールのライ麦パン フィグカンパーニュ そして 海苔ベーグル
優雅なシチュエーションですが、私は、世話役なので、仕込みした大きな荷物をキャリーバッグに詰め込んで、朝に引き続き、夜も明石駅前へ運びました^^;
ポールボキューズのハムもお召し上がり頂きましたが、この日ポールボキューズさ氏が亡くなられたと翌日の新聞で拝見しました。偉大な料理の先人に感謝しご冥福をお祈りしますm(__)m