月別: 2018年2月

VOL 5406 子ども料理教室開講中

毎月第3土曜日は子ども料理開催しています。 会場は、複合型交流拠点ウィズ明石 アスピア明石8階 直ぐ下は、JR明石駅。北は、明石公園とお城🏯が見下ろせて、東は天文科学館 と六甲山系 南は播磨灘が見える 素晴らしいロケーシ… もっと読む »

VOL5405 パンでコミュニケーション

みんなで楽しみにしていた、山崎豊先生著書 レトロパンの本が12冊、届きました\(^-^)/ 嬉しい🎶 そして、本日はワンデイカフェ ☕️(と言っても、ドリンクは無料サービス) つまり、🍞パンの販売日です。 月に2回のパン… もっと読む »

VOL 5404 神戸農業公園ワイナリー研修

本日は、約10年ぶりに農業公園へ。 日本ソムリエ協会 神戸ワイナリー研修会でした。 合計8回のセミナーで 、ワイン🍷用ぶどう🍇の冬季剪定作業から始まり 実際にぶどうの世話をして 収穫しワインの完成迄を見守ります。 なんと… もっと読む »

VOL5403 パンオーダーレッスン プレーツェル

本日はパンのオーダーレッスン ドイツ🇩🇪パンプレーツェルと チャイニーズ 豚まん&スチームスープ そして日本🇯🇵の抹茶蒸しパン 私のゴルフ⛳️🏌️‍♀️コーチが、参加してくれました。美味しいと喜んでくれました\(^-^)… もっと読む »

VOL 5402 JSA🍷会長 田崎真也氏が講師

本日は日本ソムリエ協会例会セミナー 国税局酒税科の地理的表示の難しい話しもありましたが 田崎真也会長自らが講師となり詳しく教えてくださいました。 後半は、🍷日本ワインと🍶日本酒と焼酎の合計8種類 テイスティングでした。 … もっと読む »

VOL5401 パン🍞🥐🥖と料理のクラス

昨日は、パンと料理の講座 メニューは、豚まん あんまん 鶏のスチームスープ バレンタインのチョコパン 黒豆ご飯の細巻き以上5品 現在満席ですが、昨日は2名のキャンセルがあったので、4名でレッスンでした。 さて、来月から … もっと読む »

VOL.5400季節料理男女混合レッスン

毎月第2土曜日は、季節料理入門講座 男女混合クラスです。 昨日は、みんなで、豚まんを作ってわいわい楽しい時間でした。 同じ生地で、ネギ焼きパン 桜まんじゅう チャイニーズバーガーを作りました。 私の、大好きな鶏🐓ミンチの… もっと読む »

VOL.5399パン🍞オーダーレッスン

昨日は、大久保サティ4階明石カルチャーの講座でした。バレンタイン向けにハートのパン クルミとココア アーモンドプードルを加えた菓子パン生地でハートに焼き上げ チョコレートコーティングしました。 さて、キッチンコミュニケー… もっと読む »

VOL. 5398 明石市子ども食堂交流会

昨日は明石市子ども食堂交流会に出席しました。 「明石市は 貧困対策はしない!全ての子どもが笑顔になれる 子育てのまち 中核都市を目指す!」 という和泉市長の方針に賛同し 子どもの未来を食を中心に応援する地域の代表者の皆さ… もっと読む »