キッチンコミュニケーション:お知らせ

VOL5415パンコミュニティ🍞ワンデイカフェ☕️

毎月2回だけスタジオでパンの販売をしています。 カフェと言っても、喫茶の営業許可は無いので、ドリンク☕️は、無料サービスです。 仕事が忙しいと大切な家族や友人に会う時間が少なくなってしまいます。 ワンデイカフェ開催日は、… もっと読む »

VOL5405 パンでコミュニケーション

みんなで楽しみにしていた、山崎豊先生著書 レトロパンの本が12冊、届きました\(^-^)/ 嬉しい🎶 そして、本日はワンデイカフェ ☕️(と言っても、ドリンクは無料サービス) つまり、🍞パンの販売日です。 月に2回のパン… もっと読む »

VOL5403 パンオーダーレッスン プレーツェル

本日はパンのオーダーレッスン ドイツ🇩🇪パンプレーツェルと チャイニーズ 豚まん&スチームスープ そして日本🇯🇵の抹茶蒸しパン 私のゴルフ⛳️🏌️‍♀️コーチが、参加してくれました。美味しいと喜んでくれました\(^-^)… もっと読む »

VOL5401 パン🍞と料理のクラス

昨日は、パンと料理の講座 メニューは、豚まん あんまん 鶏のスチームスープ バレンタインのチョコパン 黒豆ご飯の細巻き以上5品 現在満席ですが、昨日は2名のキャンセルがあったので、4名でレッスンでした。 さて、来月から … もっと読む »

VOL 5392キッチンコミュニケーションパン教室

第4日日曜日はキッチンコミュニケーションパン教室 男性のM氏が久しぶりに参加してくれました。 インストラクターコースのKMIさんが、ゆっくりですが着実に進んでおられて、いよいよ次は上級コースへ進まれます。日曜日に来られる… もっと読む »

VOL5295 幸せを呼ぶパン🍞作り

毎月第1と3の木曜日は、ワンデイカフェ☕️ 幼馴染やご近所さん5〜6軒分から予約頂いたパンを焼いて販売。お茶を飲んで貰って楽しいひと時。 粉の総量はせいぜい4キロ前後ですが、 1人で作るので、それで精一杯💦 でも、すぐ近… もっと読む »

VOL5283 シュトーレン講座受け付け開始

さて、早いもので、今日クリスマスの🎄🎅ラッピングの案内が届きました\(^-^)/ そろそろシュトーレンの準備開始の季節です。 3名の方のレッスンをしながら、合間をぬってシュトーレンのミックスフルーツを漬け込みました。 今… もっと読む »

VOL4187日曜日パンオーダーレッスン

パンオーダーレッスン受付中 昨日は4名で2キロの粉を使って、合計8種類焼きました 初級コースのKさんは、メロンパン 中級コースのMさんは、醗酵種のピザ インストラクターコースのHさんは、一気に2カリキュラム 麹系天然酵母… もっと読む »