キッチンコミュニケーション:ブログ

VOL5297 職人気質

今朝、彼岸法要に行く前に実家の解体状況を見て来ました。 寂しいけれど、壊して見て、改めて父の建てた家の素晴らしさに 感動しました。 張りぼてでは無く、本物に拘った父。 外から見ただけでは分からない中の柱を見て、姉と「お父… もっと読む »

VOL5296活動日

本日は男性クッキングを来週に振り替えして頂き午前中は、彼岸法要で、西区小山の慶明寺へ。 午後からは、明石公園で開催中のガーデンショウへ。 そして13:00から14:30 ラジオ関西公開録画 ゲストは、ばんばひろふみさん。… もっと読む »

VOL5295 幸せを呼ぶパン🍞作り

毎月第1と3の木曜日は、ワンデイカフェ☕️ 幼馴染やご近所さん5〜6軒分から予約頂いたパンを焼いて販売。お茶を飲んで貰って楽しいひと時。 粉の総量はせいぜい4キロ前後ですが、 1人で作るので、それで精一杯💦 でも、すぐ近… もっと読む »

VOL5293 まるはり10月号掲載

淡路 播磨 の地域情報誌「まるはり」にレシピを掲載しました。 まるはりは、素敵な観光スポットや美味しいお店情報が、満載です。 書店他、ローソンやセブンイレブンなどコンビニでも、お買い求め頂けます。是非手に取ってご覧下さい… もっと読む »

VOL5292 ワインサロン🍷

昨日はダブルヘッダー 午前は季節料理入門クラス 夜は、ワイン🍷サロン ワインエキスパートの資格は仕事用ではなく、食文化のスキルアップとコミュニケーションのツールとして大切にしています。 ちょっとした食事でも、グラスを並べ… もっと読む »

VOL5291 季節料理入門 男女混合クラス

毎月第3土曜日の午前中は、季節料理入門クラスの男女混合レッスンを開講しています。昨日は、初めての方がご参加下さいました。これで、男性3名と女性2名合わせて5名になりました。 振り替え受講も可能です。 初めて、料理に挑戦し… もっと読む »

VOL 5290JAにじいろふぁーみん料理教室

金曜日は、加古郡稲美町にあるJAにじいろふぁーみんの料理教室でした。 子ども達に伝えたい季節感のある料理を実習しています。里芋や秋刀魚など、秋の食材が美味しくなって来ましたね。 9月は重陽の節句 菊の節句月なので、菊の花… もっと読む »

VOL5289 明石女性応援 スキルアップセミナー

明石女性応援ネット スキルアップセミナーとして、アスピア明石でパン講座3回シリーズの講師を務めさせて頂きました。 久しぶりの夜の講座でしたが 大勢のご参加頂き、元気が出ました\(^-^)/

VOL5288 実りの秋

岩岡に住む同級生のお家にお邪魔しました。 お庭が、公園のように手入れされて美しい✨ 掃除も隅々迄行き届き、感心するばかり。 そして、お家の周囲はグルリと360度 稲穂が実る田園風景 日本の自然って、つくづく美しいと思いま… もっと読む »