キッチンコミュニケーション:ブログ

VOL.5457 子どもの日 実習型子ども食堂

5月5日子どもの日 実習型の子どもコミュニケーション食堂 連休だったので、お休み多かったですが、中華ちまきを作りました! そして アサリと春キャベツのチャウダー デザートは電子レンジで作る 苺🍓のオムレット みんな楽しそ… もっと読む »

VOL.5456ワンデイカフェ

5月4日 ワンデイ開催 大勢のお客様にお越し頂きました! ありがとうございます😊 お客様はいつもどおり 身内とご近所様と幼馴染 初対面の方も 和気藹々と楽しくティータイムを過ごしておられました! 今月から金曜日開催予定で… もっと読む »

VOL 5455 加古川和牛 ガイドブック

加古川和牛流通推進協議会事務局(JA兵庫南)発行 「生産&食」GUIDE BOOK 届きました! 1月に私のスタジオで撮影したステーキ🥩 すき焼き🍲 ローストビーフの3品が、私のレシピとともに掲載されています。 … もっと読む »

VOL.5454 スタジオDIY&大掃除完了!

オーブンレンジや棚の下は普段なかなか掃除が出来ないので、思い切って移動させると… 案の定、ホコリがいっぱい💦 さらにカビもΣ(‘◉⌓◉’)発見! たわしでこすって 床を綺麗に磨いてスッキリ❇️ 大掃除取り掛か… もっと読む »

VOL 5453スタジオDIYスタートその②

DIY2日目は 前日作った窓風の棚を壁に取り付け。 これが重くて一人での作業が難しかったですが、なんとか工夫してやりきりました\(^-^)/ 大物の後はどれも簡単に思えます。 調味料ボックスを先ず白くペイントし タイル貼… もっと読む »

VOL 5452スタジオDIYスタートその①

土曜日の男性クッキング夜の部を休講にしたので、 午後からスタジオ大改装! 洗面所に飾り窓風の棚を作りたかったので早速アクション! 100円ショップセリアの店内をぐるぐる回って構想を練りペンキやハケ オーニングのファブリッ… もっと読む »

VOL 5451男性料理教室4月

4月の男性クッキングは 新筍とうすいえんどうを使った中華ちまき 春に美味しくなるアサリと春キャベツ 新じゃが スナップえんどう そして人参🥕を入れたチャウダー チーズと牛乳も入って カルシウムもタンパク質も ビタミンもた… もっと読む »

VOL 5450 キッチンコミュニケーター研修会

本日はキッチンコミュニケーター研修会 子どもクッキング の講師の皆様と勉強会をしました! 6名の先生&候補生の方が受講され、 子どもの日🎏に向けて 兜の形のミートパイを作りました!

VOL 5449まるはり6月号

丸ごと播磨情報 まるはり6月号に、キッチンコミュニケーション協会発行 子ども向けテキスト夏号のレシピ掲載されました! 是非お手にとってご覧下さいませ。 キッチンコミュニケーションでパンインストラクターになられた皆様を順番… もっと読む »

VOL 5448 エコールキッチン4月

毎月第4月曜日はエコールKCガストロノミー・シェ ド オッチイ 本格フレンチを愛する 越智シェフのガストロノミックなお料理とワインを合わせて楽しむ講座を開催しています。 4月のメニューは稚鮎のエスカベッシュ 淡路島の新玉… もっと読む »