キッチンコミュニケーション:ブログ

VOL5353 HDCショウルームでお料理講座

昨日は ダブルヘッダーで出張講座 ヘーベルハウス様とクリナップ様のコラボ お料理体験会で講師を務めさせて頂きました。 テーブルコーディネイトの食器や、テーブルクロス 、センターピースのお花など一式持参しセッティング完了。… もっと読む »

VOL 5351ウィズ明石で子ども料理教室スタート!

2018年1月20日からスタート ウィズ明石で子ども料理教室が始まります。 主催は一般社団法人キッチンコミュニケーション協会。 講師は私を含め協会の講師が担当致します。 会場は4台の調理台とデモ用の調理台が有ります。 明… もっと読む »

VOL5350月の家

昨日午前は、ラジオ関西出演 午後はジョージワインセミナー 3軒目は月の家 協会を応援して下さっている鍵庄社長様とお嬢様とご一緒させて頂きました。 そして四軒目は、マジシャンのジョーカーコージさんのバーへ。 アルコール分解… もっと読む »

VOL5349 ワインセミナー マスタークラス

日本ソムリエ協会主催 ジョージア・ワイン マスタークラスセミナーを受講させて頂きました。 講師は 日本でただ1人 世界のワインオブマスター 大橋健一氏と日本を代表する石田博ソムリエの石田博氏 ジョージアと言えば、日本人は… もっと読む »

VOL 5348ラジオ関西谷五郎の心にきくラジオ

毎月 第1月曜日はラジオ関西出演日 料理コーナーを担当させて頂いて11年 本日は、今年最後の放送でした。 今年一年間のコーナーは、谷五郎さんが、子どもテキストを使って料理を作って下さいました。テキストの不備も結構有りまし… もっと読む »

VOL 5347方丈記

子どもの頃 よく遊ばせて頂いたお向かいの 150坪の広〜い平屋のお家🏠 とっても素敵なおば様と穏やかなご主人が、ペルシャ猫と一緒に住んでおられました。お子様がいらっしゃらなくて、親戚の子どもさんを預かった時どうやって相手… もっと読む »

VOL 5346 豆に活動

昨日、午前中は子どもクッキング 午後は、京セラドームの隣に有る大阪ガスハグミュージアムで開催された「農林水産省 食に寄る健康都市作り支援事業 機能性食品セミナー」に参加しました。 キッチンコミュニケーション協会副理事長の… もっと読む »

VOL 5345子どもクッキング テキスト完成

子どもクッキングのテキスト秋 冬号の製本と印刷が終わり、手元に届きました! これで、春夏秋冬 日本の家庭に伝わる行事食を子ども達に伝える活動の基礎が出来ました。 次は、協会の理念に賛同し、一緒に活動して下さる講師会員を増… もっと読む »

VOL 5344カフェ☕️バニラさんと仲間達

月曜日 レッスンの後 幼馴染の順ちゃんとTMKさんと3人で、西明石の隠れ家 カフェバニラさんに行って来ました。 行って見ると チホさんが、ティータイム☕️ ランチタイムには、山村さんも来られていたそうです😊 ここでは、ニ… もっと読む »

VOL 5343🎄アドベントの季節

アドベント(待降節)の季節がやって来ました! シュトーレンも毎日順調に焼きあがっています。 本来は1日から少しずつ頂き 聖夜を待つのが習わしです。でも食べ方は自由!私は最近 りんご🍎のキャラメリゼをかけて食べるのが、お気… もっと読む »