キッチンコミュニケーション:ブログ

VOL5567 フランス🇫🇷パン焼きました!

毎月第4日曜日はパンのオーダーレッスン 今回は欠席多く 3名でレッスン 上級コースのKMIさん 最後のフランス🇫🇷パンに挑戦 新しい方も加わり 初級から中級まで3種類焼きました!

VOL 5566男性クッキング

9月の男性クッキング先程終了 今日もダブルヘッダー! 早朝魚屋さんに買い出しにGO🏃‍♀️ 綺麗ないりこを見つけたので、それを使って出汁をとりました。 私も含めて 皆さん懐かしい!と言ってくれました。昔はお味噌汁といえば… もっと読む »

VOL 5565 にじいろふぁーみん

木曜はJA にじいろふぁーみんに出張講座 秋を感じる里山の和食がテーマ キノコたっぷり芋子汁 鮭のけんちん焼き 煎り黒豆 の入ったサツマイモご飯 豆腐入りのお月見だんごは三色(抹茶 黒豆きな粉と白)に丹波大納言の餡かけ … もっと読む »

VOL5564北野天満神社

水曜日はゾーンチェアパーソンをお迎えして北野クラブで移動例会に参加させて頂きました! 会場は北野天満神社境内⛩に有る素晴らしい施設 風見鶏の館を真下に見下ろし 神戸の夜景も満喫 🌃楽しい例会でした✨ 実力の有る 素晴らし… もっと読む »

VOL5563韓国料理講座

毎月第3火曜日は韓国料理 講師は東加古川駅徒歩4分の富喜のオーナーマダムです! メニューは イカとネギのサンジョ 牛肉のワカメスープ ピリ辛なめ茸 サツマイモときのこのコチュジャンバター炒め 焼き豚 以上でした!

VOL5562パンと料理の教室

今日は6名の受講生がお越し下さいました! いつもはパンも焼きますが、今日は 丹波大納言であんを作っていたので、小倉ケーキに変更! ゼリーは黒豆入りワインゼリー金粉飾りです。 その他秋の食材たっぷり使って 自然の恵み満喫🎶… もっと読む »

VOL5561丹波市黒豆料理教室

15日の日曜日は丹波市柏原町下小倉の公民館へ黒豆を使った料理の講習会に出かけて来ました! 住民のコミュニティの中心となる素晴らしい施設でした。 料理教室のメニューは 丹波黒を使った 黒五目豆 黒豆赤飯金粉仕上げ 紫宝ゼリ… もっと読む »

VOL5560ウィズ明石子ども料理教室

9月の子ども料理教室はピザ作り。 秋の食材をたっぷりのせて焼きました。 ピザ生地も手作り。 みんなで楽しくこねました! 副菜は海苔豆乳スープ。 デザートはフルーツどら焼きで 梨とサツマイモを挟みました。 毎月第3土曜日 … もっと読む »

VOL5559 平日夜男性クッキング

午前は女性対象 パンと料理のレッスン 午後は男性料理教室! 金曜日夜コースは新入会メンバーが4名 そのうちお一人は私のゴルフのコーチ🏌️‍♂️⛳️ お互い 受講生になったり指導者になったりして立場が変わって とても面白い… もっと読む »

VOL5558神戸農業公園ワイナリー研修会

JSA協会神戸ワイナリー研修会 9月13日は🍇収穫作業でした! Quiche屋オーナー近藤理事が作って下さった超豪華✨ランチを頂き午後からは、ワイン工場見学 充実した学びの時間を楽しく体験させて頂きました!