キッチンコミュニケーション:ブログ

VOL 5273カフェバニラさん

昨夜のワインサロン🍷は、場所を変えて、開催。 場所は、知る人ぞ知る 西明石の隠れ家 カフェバニラさん センス抜群✨のお洒落な空間で綺麗で美味しいお料理頂き大満足でした😊 今回 ワインサロンのために、初めて、夜の営業をして… もっと読む »

VOL5272 親子ピザ🍕レッスン

昨日の午前中は夏休み親子ピザレッスン🍕 日仏貿易株式会社とクスパのコラボ企画で実現しました。お子様の参加費用は無料 保護者の方からは材料費400円のみ頂きました。 参加してくれたのは、いつも元気いっぱいの越智ファミリーと… もっと読む »

VOL5271 そばの実

そばの実が何かと身体にきくというので、買ってみました😊 予想外に美味しくてビックリ‼️です 昨日はお鍋で炊いてお粥風に。 今日は、圧力鍋で、炊いてプリプリに仕上げて、サラダ仕立てに。 新鮮な味にはまりそうです💕 また、料… もっと読む »

VOL5270 ソムリエ協会兵庫支部例会セミナー

本日はソムリエ協会兵庫支部勉強会 講師は、ソムリエ協会常務理事でコンラッド東京のエグゼクティブソムリエ、そして日本を代表するシニアソムリエの森覚氏でした。 プロとは、こうだと思わせる刺激を頂いた内容でした。学び続ける大切… もっと読む »

VOL5269明石南高校還暦同窓会

8月11日金曜日 明石南高校の還暦同窓会に出席しました。 でも、午前中は鍵庄さんの夏祭りに出店 パンは生鮮食品なので、鮮度が必要 当日焼きのパンを販売するため、深夜3時半迄かかって、パンを焼きラッピングして、4時間ほど仮… もっと読む »

VOL5268 鍵庄夏祭りでパン販売します🍞

明日は鍵庄貴崎店にパンの出店🍞 午後からは還暦同窓会なので、私は午前中のみお店にいます。 海苔パウダーを入れた🍞プルマン他あんぱんとベーグルを販売します。 是非お越し下さいませ。 娘はりんご王子🍎にめっちゃ反応していまし… もっと読む »

VOL5267 カフェバニラさんで🍾🍷サマーパーティ

西明石の素敵な隠れ家 カフェバニラさんをご存知ですか? ル・コルドンブルー神戸校で本格的にお菓子作りを学び、1か月の半分だけカフェを開きさらに一週間だけランチの予約を受けています。 今回初めて、夜のコースを設けて下さって… もっと読む »

VOL5265 ラジオ関西谷五郎の心にきくラジオ

毎月第1月曜日は、ラジオ出関西出演日 子どもクッキングのテキストから選んで谷五郎さんにお料理を作って頂いています。 正確に再現して下さるので、テキストチェックになります。凄く忠実に作り疑問点を見事に突いて来られます。校正… もっと読む »

VOL5264 七転び八起き?七転八倒⁇

毎月第1と第3木曜日はワンデイカフェ開催 自分の腕を磨くために、頑張っています。 一人っきりで4時間にどれくらい焼けるか? 上の写真が今の私の精一杯💦 ミルクレーズンブレッド 玉ねぎバンズ 生クリーム入りプルマン あんぱ… もっと読む »