キッチンコミュニケーション:パン教室

VOL5403 パンオーダーレッスン プレーツェル

本日はパンのオーダーレッスン ドイツ🇩🇪パンプレーツェルと チャイニーズ 豚まん&スチームスープ そして日本🇯🇵の抹茶蒸しパン 私のゴルフ⛳️🏌️‍♀️コーチが、参加してくれました。美味しいと喜んでくれました\(^-^)… もっと読む »

VOL 5402 JSA🍷会長 田崎真也氏が講師

本日は日本ソムリエ協会例会セミナー 国税局酒税科の地理的表示の難しい話しもありましたが 田崎真也会長自らが講師となり詳しく教えてくださいました。 後半は、🍷日本ワインと🍶日本酒と焼酎の合計8種類 テイスティングでした。 … もっと読む »

VOL5401 パン🍞と料理のクラス

昨日は、パンと料理の講座 メニューは、豚まん あんまん 鶏のスチームスープ バレンタインのチョコパン 黒豆ご飯の細巻き以上5品 現在満席ですが、昨日は2名のキャンセルがあったので、4名でレッスンでした。 さて、来月から … もっと読む »

VOL.5400季節料理男女混合レッスン

毎月第2土曜日は、季節料理入門講座 男女混合クラスです。 昨日は、みんなで、豚まんを作ってわいわい楽しい時間でした。 同じ生地で、ネギ焼きパン 桜まんじゅう チャイニーズバーガーを作りました。 私の、大好きな鶏🐓ミンチの… もっと読む »

VOL.5399パン🍞オーダーレッスン

昨日は、大久保サティ4階明石カルチャーの講座でした。バレンタイン向けにハートのパン クルミとココア アーモンドプードルを加えた菓子パン生地でハートに焼き上げ チョコレートコーティングしました。 さて、キッチンコミュニケー… もっと読む »

VOL. 5398 明石市子ども食堂交流会

昨日は明石市子ども食堂交流会に出席しました。 「明石市は 貧困対策はしない!全ての子どもが笑顔になれる 子育てのまち 中核都市を目指す!」 という和泉市長の方針に賛同し 子どもの未来を食を中心に応援する地域の代表者の皆さ… もっと読む »

VOL.5397ラジオ関西谷五郎心にきくラジオ

毎月第1月曜日は、ラジオ関西谷五郎さんの番組で料理コーナーを担当させて頂いています。 今日は黒豆ご飯とほうれん草の胡麻和え 谷さん 料理の腕前どんどん上昇中です\(^-^)/ 合わせて2月20日のひょうご丹波黒豆セミナー… もっと読む »

VOL.5396季節料理入門&茶道入門講座

毎月第1日曜日午前中は 季節料理講座 豚まん 桜🌸まん 抹茶蒸しパン 鶏スチームスープ 作りました。 午後は茶道入門教室を開講中です。 同じメニューで、今週土曜日10:30開講します

VOL.5395節分子どもコミュニケーション食堂

本日の子どもコミュニケーション食堂は節分メニュー 福豆ご飯の恵方巻 鬼の👹金棒みたいな鬼ギリ 作りました。 会場は、海苔の鍵庄貴崎店のランチルーム 美味しい一番摘みの焼き海苔を使ったので、もちろん絶品✨ お汁は、具沢山の… もっと読む »

VOL.5394にじいろふぁーみん料理教室

本日のにじいろふぁーみん料理教室では、明日が節分!という事で、恵方巻を作りました。 と言っても、ベテラン主婦が多いので、普通の巻き寿司なら誰でも出来てしまいます。 そこで、ちょっと変わった恵方巻提案! 国産牛を使って作っ… もっと読む »