キッチンコミュニケーション:ブログ

VOL4188 馳走で課外授業

お魚普及講師の皆さんと プロの料理を堪能して来ました! 丁寧に作られた美味しい料理を頂くと 本当に勉強になります。 東加古川の馳走 あしらいやツマ 吸い口 など 細部までこだわった美しく美味しいお料理を堪能しました。 帆… もっと読む »

VOL4187日曜日パンオーダーレッスン

パンオーダーレッスン受付中 昨日は4名で2キロの粉を使って、合計8種類焼きました 初級コースのKさんは、メロンパン 中級コースのMさんは、醗酵種のピザ インストラクターコースのHさんは、一気に2カリキュラム 麹系天然酵母… もっと読む »

VOL4186 男性クッキング

昨日は男性料理教室 午前と夜の二部 ダブルヘッダーでした。 レッスンの合間に鍵庄さんへ、🏃‍♀️ キッチンコミュニケーション パン販売の様子を見に行って来ました! 佐用町のURHさんとEGOさん今回初登場✨ 綺麗に仕上げ… もっと読む »

VOL4185 鍵庄(株)さんでパン販売

昨日は鍵庄(株)感謝フェアでキッチンコミュニケーションも参加依頼を受けて出店させて頂きました。 午前中から凄い人出  私のパンも、あっと言う間に午前中で完売しました! 受講生の方々も沢山訪ねて来て下さって、嬉しい事でした… もっと読む »

VOL.4184東京会員講師研修会

4時19日 は東京へ出張レッスンでした。 キッチンコミュニケーション協会講師会員  東京都世田谷区 上祖師ヶ谷にお住まいの上田先生のお宅をお借りして 講師研修会 部屋に入った瞬間  お料理大好き💕感が伝わってくるとっても… もっと読む »

VOL4183 桜🌸の絨毯

昨日は山村先生の韓国料理教室でした スタジオに行く途中にある宮西公園の桜を見るのが、楽しみでしたが とうとう散ってしまいました。 先日孫ちゃんと写真を撮った同じ場所ですが、一週間でこの通り。 でも、桜は最後まで私達を楽し… もっと読む »

VOL.4182 💮合格体験記掲載

今頃ですが。。。 JSAソムリエ協会の機関紙にシニアワインエキスパート💮合格体験記を掲載して頂きました。 資格を取って、ハイおしまい! ではなく、近くで頑張っておられる飲食店経営者様と一緒に、ワインコミュニケーションしな… もっと読む »

VOL.4181和食とワインでコミュニケーション

日曜日は、和食と合わせるワインの会を開催 お料理は以下の通りです 善作の女将 こずえさんの協力を得て実現しました\(^-^)/ナビゲーターは JSAシニアワインエキスパートの山田美佐緒さんと同じくシニアワインエキスパート… もっと読む »

VOL.4180 お花見🌸

本日は、明石カルチャーでパンレッスン 帰り道 父と母が眠る石ガ谷墓苑に寄り道しました。 桜のトンネルを通ると本当に沢山の事を思い出します。   帰宅後 一旦落ち着いてから 再び、自転車で翌日のレッスン用の買い出… もっと読む »

VOL.4179 子守レッスン

昨日は、孫ちゃんを預かってパン教室開講 娘がどうしても会社を休めないと言うことでスタジオで、預かってスタッフの川村さんに子守をして頂き、午後からは私がお相手でした。 受講生の皆さんも子育て経験者なので、良き理解者です。昨… もっと読む »