キッチンコミュニケーション:ブログ

VOL4218 第7期リフォーム完成

雪見障子をライツ建築企画の高橋さんにお願いして、移設工事完了。 そして昨日は、新設した棚に抹茶碗を並べるために仕切りの板を2枚入れて頂きました。 おかげで、美しいお茶碗のディスプレイが出来ました。 そして、アクリルボード… もっと読む »

VOL4217東加古川馳走

昨夜は、大阪からのお客様を、ご馳走作りのプロ 東加古川の馳走さんへ案内しました。 毎回 素晴らしい料理に頭が下がります。 昨夜は、空いていたので、オーナーともゆっくり話しをさせて頂き 食の話しで盛り上がりました。 食に真… もっと読む »

VOL4216 パンと料理の講座

毎月第3月曜日に開講していますが、今回は昨日の火曜日に変更させて頂きました。メニューは、テキスト夏号の特別編 鍵庄様の広告ページ掲載の豪華海鮮チジミと海苔そうめん そして海苔粉のチーズパリパリ 黒豆きな粉抹茶ムースの4品… もっと読む »

VOL4215ラジオ関西谷五郎こころにきくラジオ

毎月第1月曜日午前11時すぎからは、ラジオ関西谷五郎のこころにきくラジオ出演 毎回五郎さんが、私のレシピを見て、お料理を作って来て下さって、私が点数をつけるというコーナーです。 今回は星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5つ! キッチ… もっと読む »

VOL 4214 茶道入門

毎月第1日曜日午後は、茶道入門開講中です。 講師は裏千家山本惠子先生です。

VOL4213. 6月季節料理入門

本日午前中は季節料理入門 メニューは、海鮮チジミ タコ エビ ホタテ 海苔そうめんと豚肉の梅風味 チェリーコンフィチュールの🍒ドリンク デザートは、黒豆きな粉と抹茶ムースでした。 同じメニューで、6月18日レッスンします… もっと読む »

VOL 4212子どもコミュニケーション食堂

本日は子どもコミュニケーション食堂6月 無事終了 久々の修羅場^^;な感じでした( ̄▽ ̄;) 缶切りを持って行くのを忘れて、どうしようかと焦りました。そして、引き出しの中からアイスピックを見つけ穴をいっぱい空けて無理やり… もっと読む »

VOL4211 子ども食堂の準備

今年1月から始めた子どもコミュニケーション食堂が子ども料理教室として、明石市のモデル事業に認められました。明日はその一回目になります。 子ども料理教室なので、実習付き。 今日は、ワゴンやお鍋 包丁 カセットコンロ 小さな… もっと読む »

VOL4210ワンデイカフェ

毎月第1と第3木曜日はワンデイカフェ 毎回幼馴染みやご近所さんが来てくれます。 そして昨日は、産休に入った娘が来てくれました。 材料にこだわり、心を込めて焼いたパンをみじかな人に食べて貰える事が、嬉しいです

VOL4209. 雪見障子

実家を取り壊すので、雪見障子をスタジオに移設して来ました。今回も、ライツ建築企画さんにお願いしました。いつも丁寧で、素晴らしい工事をして下さいます。 今回で自宅も入れてリフォーム7回となりました。 高橋社長と名アシスタン… もっと読む »