「子ども料理」のカテゴリー記事の一覧
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2021.05.04
孫娘がお料理大好きで、将来スタジオを継いでくれるらしい(^^♪ 現在は営業部長として、保育所でめっちゃ勧誘しているようで、4人も連れて来てくれました(笑) バーカウンターで試食して...
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2021.04.04
毎年春になると高知の親戚が 土佐文旦を送ってきてくれます。 嬉しい春の便りです♪ 果肉だけで美味しく頂いています。 今回はジャムではなくて 皮を砂糖漬けにしました。 皮は最低でも5...
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2021.04.04
春を感じる食材の一つが蕗ですね。 綺麗にゆで上げたら 八方地に浸けるだけで味が沁み込みます。 八方地とは 八方美人の下地のことで 何んでも合う浸け下地です。 出汁と薄口しょうゆとみり...
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2021.04.04
筍が店頭に並び始めましたね！ 私も早速茹でましたよ。 （動画は去年の春撮ったものです。） 旬のものを味わう習慣をつけると、季節が巡って来る旅に喜びを感じることが多くなります。 今はコロナで外出...
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2021.04.04
、コロナ禍の中で リモートワークで食育をお届けしたいと 動画をYouTubeに上げる練習をしています。 でもYouTubeは次々と子供に見せたくない動画も出てきます。 出来るだけ 協会...
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2021.03.24
本日午前中はキッチンコミュニケーター®️養成講座 ズームを使ってマンツーマンレッスンしました。 4月のメニュー2品をピックアップし デモンストレーションを交えて約2時間の講義 事前にテキスト...
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2020.11.23
今年最後の子ども食堂 ちょっと早いけどクリスマスメニュー🎅🎄を作りました。 シェパードパイ オレンジ🍊チキン 白菜とりんご🍎のサラダ 手作りパン 子ども向けのテキストをプレゼントしました。...
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2020.10.28
10月26日の子ども食堂は フレンチの越智シェフが手伝いに来てくださいました。 様子はYouTubeでご覧下さいね。 ここをクリック...
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2020.10.26
いよいよ本日夕方から料理教室スタイルの子ども食堂再開します！ メニューは牛肉ごぼうご飯と 茶碗蒸しとどら焼き です。 もちろん参加費用無料です。 コロナでストップしていましたが ようやく準...
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2020.09.05
土曜日は久しぶりに着付けのお稽古に行って来ました。 加古川の寺家町商店街の立花呉服店の女将さんに教えて頂いています。 今 昭和の家庭料理と行事食の作り方を着物を着て動画撮影している...
