毎月　欠かさずランチに通って下さる葛原様が　8月はディナーをご予約下さいました。 夜は　来客が少ないので　密にならず　安心してご利用いただけます。 私もばたばたせず　ゆっくりお客様とお話できるので　私にとっても嬉しい時間です♪ 9月10月は3割お...

今日から始まったランチテーマはジョージアそして明日のランチは6名様揃ってコロナが心配という理由でキャンセルになりました孫ちゃん達が　以前から「お泊まりしたい」と言ってくれていたので、声をかけたら喜んで来てくれました。なので今日のお店はお泊...

ポートピアホテル　フランス料理講座 毎回楽しみに通っています🎵 本日はバスク地方 定番　キンキンに冷えたチャコリ最高！ アルコール度数低め　微発泡　爽やかで昼飲みにピッタリ ワインとペアリング出来るのが滅多に無い機会です そして赤はイレルギ201...

本日はお料理教室 今月のテーマはジョージア ハルチョー　牛肉のトマト煮 オジャクリ　ジャガイモと豚肉のパクチー炒め ハチャプリ　チーズ入りナン 夏野菜のカクテル デザートはスペインクレマカタラーナ でした。 ヒンカリとシュクメルリは２年前にレッ...

7月のワインサロン🍷のご案内です。いつもご参加頂きありがとうございます最近ワインサロンに興味を持って下さる方にお出逢いすることが出来喜んでおります。そこで、今月からもう1日追加します。 先ず❶🆕✨🍷🍾🥂サロンは17日第3(日)品種の違うワインの飲み比べ...

【シニア向けプラン好評開催中】 毎週木曜日は70歳以上１人住まいの方のための食事サービス（※定員８名）1,000円（税込1,100円）で提供しています😊 昨夜のメニューは　・牛ミンチ入り鶏のつくねハンバーグ青菜添え・低温真空調理の鶏ハム・切り干し大根と...

毎月第2金曜日はパンと料理の教室 今月は　パンの成型の総復習 15gと20g二分割した生地でバターロールやバンズ　ベーグル 90g分割でバタートップの成型 可愛いミニパンをアフタヌーンスタイルに仕上げました。 この教室の受講生の方は旧スタジオ時代からキ...

5月のランチは　母の日特集としてアフタヌーンスタイルで提供しています。 本日は5名様にご来店頂きました。 前菜はスペイン栗豚の生ハムサラダ そら豆のスープ ミニサイズに焼いたバターロール・ベーグル・ハンバーグ用のミニバンズ ミニ食パンで作ったサ...

毎月第2金曜日はパンと料理の教室 今月は　パンの成型の総復習 15gと20g二分割した生地でバターロールやバンズ　ベーグル 90g分割でバタートップの成型 可愛いミニパンをアフタヌーンスタイルに仕上げました。 この教室の受講生の方は旧スタジオ時代からキ...

掘り立て筍を頂きました。 確かに竹の子なんだけど、めちゃくちゃ大きい 動物に例えると、象の赤ちゃん？（笑）知らんけど(^^ゞ 筍炊きながら　蕗茹でて　その他かぼちゃや蓮根のマリネを作りました。 さっきようやく仕込み終了 今日も頑張りました