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VOL.6462 2月🍷サロン 中華料理と合わせて
昨夜のワインサロンチャイニーズに合わせてみました10人で10本 強い方ばかりなので 足りない 2月は春節祭なので中国料理を作って合わせました。 中華3色なます 花山椒風味 自家製サラダチキン 葱生姜ソース&サラダ ローストポーク 栗豚 ナッツ&ド... -
VOL.6458 料理教室 &パンインストラクターコース
毎月 料理教室が2回 パン教室を2回 合計4回講座を開講しております。 インストラクターコースへのお問い合わせも 最近は増えてきました。 仕事を持ちながら 並行して学ぶ方も多いです。 私も3人の子育て中は 保育設備も無かったので自宅で家事や育... -
VOL.6457 シニアディナー来月の日程
去年6月スタート 参加して下さった皆様は食事の回数を重ねるごとにさらに仲良くなられています。 楽しい食事の輪を広げたく 新しい方が参加出来るように 回数を増やしました。 初めての方遠慮せずにお申込み下さいませ👍🍽 -
VOL.6456 🌸桜明会の皆様の会食 &シニアディナー
明桜会の皆様がランチにお越し下さいました。 結構なボリュームでしたがほぼ完食! 介護されているスタッフから 聞くと普段より沢山お召し上がりになったそうです。 そして施設に帰ってからも凄く喜ばれていたと聞き 嬉しかったです 午後3時からはペン字... -
VOL.6452 シニアディナー
本日はシニアディナーの日 メニューは 手作りチャイニーズバーガー 琉香豚ステーキ 甜麺醤 冬瓜の中華スープ 大根餅 はちみつ紅茶 70歳以上 参加費1100円 10人ご参加下さいました。 素敵なチョコレート頂きました ソムリエ協会会員誌に掲載された事を皆... -
VOL.6451 Sommelier
ソムリエや🍷エキスパートの資格を持つ素敵な全国の先生方の仲間入りをさせて頂きました。 これからも 精進します✊(^^♪ -
VOL.6448 🌸桜アワード審査会
1月25日サクラアワード審査会in大阪に審査員として初参加させて頂きました。 今年は、世界27ヶ国、4222アイテムがエントリー サクラアワードとは ワイン業界で働く女性(ソムリエ 醸造家 ワインスクール講師 インポーター 、ワイン販売会社、ワインジ... -
VOL.6447 大雪で旅行キャンセル💦
明日夜から日本ワインの勉強で 山梨一人旅の予定でした。 でも流石にこの大雪で 安全のため全てキャンセルしました。 せっかくメニュー組んだので 行った気分で写真アップ 以下まとめてみました 先ず朝イチ 大阪でサクラアワードワインコンペティショ... -
VOL.6446 2023年1月🍷サロン
昨夜のワインサロン備忘録 1Champagne Baron De Rothschild 2甲州 Orange-Gris 本坊酒造 マルス 3Macon-Villages Louis Latour 4鳥居平 今村酒造 5甲州 グレイス(品種甲州) 中央葡萄酒 6シモン ビーズ★Bourgogne Les Champlains C... -
VOL.6443 1月第2回目シニアディナー
シニアディナー メニューは 牡蠣ご飯 具沢山の粕汁(豚肉 薄揚げ 大根 人参 ネギ こんにゃく 白菜 ゴボウ) ぶり大根 参加費1100円 *ぶり大根はアラで作ると良いですが、高齢者も多いので 骨が無い刺身用の鰤で作りました。 7時からはワイン好...