キッチン*コミュニケーション

RESERVE最新予約状況

夜は毎日18時~営業しますが 蔓延防止のための休業要請に応じ、8時終了アルコールは7時半まで提供 

8月ランチメニュー

2021年8月のランチのご案内です
ワインバーは毎日営業中 必ずご予約下さいませ

8月2日~6日

1週目ランチのテーマはイタリアン
   
前菜 夏野菜のカポナータ冷製
ウェルカムドリンク グラスワイン又はぶどうジュース
スープミルファンテ (トマトのチーズ卵とじスープ)
サラダ代わりの1品  ジェノバペーストのリングイーネ 生ハム添え
自家製焼きたてトマト&バジル風味のフォッカチャ 
メインディッシュ 魚介のハーブパン粉焼き(メバル 海老 ムール貝)レモン添え
デザート ティラミス&ジェラート
食後の珈琲

8月9日~13日

2021年 8月2週目 和食
鰻と蛸のメニュー 夏バテ対策として7月と同じメニューでお届けいたします。
経費的にかなり頑張ったメニューです!(鰻と蛸と牛肉 じゅんさい 高級食材を使っています)

蛸と春雨の彩りサラダ
グラスワイン又はぶどうジュース
牛肉とオクラのみぞれ和え
ヘルシー豆腐入り鰻 卵とじ 
山椒ご飯 
 赤出汁 じゅんさいと白玉団子 
デザート 
西瓜と白玉団子と抹茶ジェラートパフェ
 玄米黒茶冷製
 食後の珈琲

予約状況

イタリアンメニュー

8月2日 満席 小林様2 山本様3 
8月3日 残2 中道様2 KAK様2
8月4日 満席 KANA様5
8月5日 満席 秋田様3土岐様2 夜満席  松井様
8月6日 満席
8月7日子どもクッキング

和食メニュー

(グループ様貸し切りの場合は イタリアン又は和食からお選び頂けます)
8月9日 残2 大西様2 FUJI様2
8月10日 残6
8月11日 満席 CHI様3 hisa様2
8月12日 満席
8月13日 満席

 

以上 ご予約お待ちしております

7月 世界のランチメニュー テーマ~フランス料理 *プロバンス地方~
前菜 生ハムサラダとラタトイユ
 グラスワイン
小野菜のファルシー トマトソースにのせて
( 茄子・ズッキーニ・トマト・マッシュルーム・パプリカ)
ブイヤベース メバルと鯛と海老 とムール貝の煮込み  ルイユを添えて
プロバンスのパン フーガス
デザート ジェラート7種類から1品セレクト
ベニエ(プロバンス風揚げパン)
食後の珈琲

ランチの開催日

5日月曜日 満席 金谷様② 山本T様4名 岡田様①
6日火曜日 満席 黒田他
7日水曜日 満席 藤井様③ 西川様③
8日木曜日 満席 松井様② 川越様② 井上様② CHIKA様①
9日金曜日 料理&パン教室✖満席  上 山 薦 武 高 戸 山

7月和食メニュー
ヘルシー豆腐入り鰻玉丼 たこと胡瓜の酢の物 赤出汁 牛肉とオクラのみぞれ和え
デザート 西瓜白玉とジェラート 玄米黒茶冷製

和食のランチ開催日程 11日日曜日

12日月曜日 満席 上西様3 松山様②
13日火曜日 満席 久米5
14日水曜日 満席  松浜様③ 徳岡様②
15日木曜日 満席  西山②  中川② 近②

当店は 紹介制となっております。
ご紹介者のお名前 を添えてお申込み下さいませ。
*ハイレジデンス西明石にお住いの方は 紹介者が無くても ご予約承ります。
営業中の電話対応が出来ません。
また、HPからのお問合せのお返事は翌日となりますことご了承下さいませ。

パンの販売日は カテゴリー お知らせ 又は パンを、クリックしてご覧くださいませ。

出来るだけ、ライン又はHPからのお申込みをお願いしております

以上 ご了承頂きますようお願い申し上げます。

 

6月のランチメニュー

一週目 フランス料理 テーマ~ローヌ アルプ地方

①丁寧にソテーした新玉ねぎのオニオングラタンスープ

②生ハムと季節野菜のサラダ(こだわりトマト 野菜のゼリー寄せ オクラ ベビーリーフ 他)

*農作物ですので入荷状況により多少変わることが有ります ご了承下さいませ。

③スパークリングドリンク(*緊急事態宣言中はノンアルコールを提供いたします)

④白身魚のクネル ナンチュアソース タイラギとえびのソテー添え

⑤ 焼きたてパン

⑦デザート  籠谷さんのジェラート 6種類からお選び頂きます

⑧ 食後の珈琲


2週目 6月7日~10日 和食

①前菜3種盛り

1 鱧皮と胡瓜のもずく和え 2 穴子の煮凝り寄せ

3 揚げ茄子といんげんの煮物 ②沖縄琉香豚 肩ロース 梅風味ロースト

③ジュンサイと白玉の赤出汁 ④蛸めし

⑤デザート 水無月かんと抹茶ジェラート盛り合わせ
仕入れ状況により多少の変更が有る場合が有ります。ご了承くださいませ。

⑥食後の珈琲  ⑦お食事中のお茶は焙煎玄米黒茶

 

現在新型コロナウイルス感染予防の観点から、席数を減らして営業しております。
ご来店の際 検温と手指の消毒にご協力お願い致します。

夜の*バータイムは、緊急事態宣言が解除されるまで休業致します。
ランチタイムも酒類の提供を自粛致します。
*バータイムではご紹介制度にさせて頂いております。

コロナが収束するまでは、お客様の状況が追跡可能な体制で臨みます。

アルコールは ワイン🍷のみ提供しております
⁂緊急事態宣言解除まではアルコールの提供が出来ません

その他スイーツセット(ジェラートとノンアルコールドリンク1000円)をご用意いたします。

*ビール ウイスキー 日本酒 焼酎などワイン以外のアルコールは提供しておりませんので、ご了承くださいませ。

通常の営業時間
ランチタイム PM12:00~14:30
バータイム  PM18:00~22:00(LO21:00)緊急事態宣言及び蔓延防止に協中期間は 夜は 20:00にて営業を終了致します。ご了承ください。

 

*コロナが収束するまでは お食事時間2時間以内とさせて頂きたく、ご協力の程お願い申し上げます。

ランチは月の前半2週間のみ営業致します。

バー(アルコール提供)営業が出来ませんのでディナー(5000円)のみのご予約をお受けいたします。
ご予約お待ちしております。ご希望日を添えてお申込み下さいませ。

3週目はPM15:30~17:30 「テイクアウト子ども料理教室」開催の予定ですが 緊急事態宣言解除までは 変更の可能性が有ります。ご了承くださいませ。

料金

ランチ 2500円(お食事代2272円 消費税227円)

ディナー 5000円(お食事代4545円 消費税454円)

 

 

★コロナ感染拡大防止策

①店内は換気扇を3か所設置し、常時稼働しています。
シャープの空気清浄機も稼働させております。
また、CO2濃度測定器も設置し安全に拝領しています。
②店内入り口には手洗い用の洗面所を設けました。
③玄関は敷き石のインナーガーデン🌿💐 汚染防止の観点から靴を脱ぎ上がって頂きます。床はマホガニーの無垢板を張っておりますので、靴を脱いでお寛ぎ頂けます。

スリッパをご用意致しております。
④その他、パーティション 非接触型体温計 アルコール除菌消毒などコロナ感性拡大防止のための努力をしています。
以上ご案内申し上げます。

 

キッチンコミュニケーターⓇ養成講座ご希望の方にはリモートレッスンを開催いたします。

受講日時や時間に関してはご相談に応じますのでお問合せフォームよりご連絡下さいませ。