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2024年6月8日 キッチンコミュニケーターⓇ養成講座
本日は一般社団法人 キッチンコミュニケーション協会 キッチンコミュニケーターⓇの養成講座でした。 今日も八尾市 芦屋市 神戸市から3人が集まって下さいました。 食の大切さ 技術 料理の楽しさ 子どもと過ごす貴重な時間 人とつながる幸せ✨ を伝... -
2024年6月2日子ども食育 野菜収穫体験
今日は9時〜13時迄ジャガイモ掘りして来ました。 食育を応援して下さっている 石田循環器内科の石田先生は実は有機農業を実践されておられます。 先生のご好意で 貴重な有機のジャガイモを収穫させて頂きました。 今週のシニアディナーで使います。 子ど... -
2024年6月1日子ども料理教室
6月の子ども料理教室 牛肉入りきんぴらごぼう ハンバーガーンズ とリボンパン 人参ポタージュスープ パン生地をみんなでこねて 発酵時間を使って フィリングを作ります。 試食の時間は 栄養バランスの話や行儀作法の話もします 子どもたちは覚えが良い... -
2024年5月5日 子どもの日
本日5月5日は子どもの日 キッチンコミュニケーション協会から 子どもさんに 子ども料理教室夏号のテキスト(1200円)を無料プレゼントします。 クラウドファンディング達成し 1000冊作り完売 2版目テキストです テキストは昔から続く日本の伝統食を紹介し... -
2024年5月4日 子ども料理教室
子ども料理教室 西明石駅前 石田循環器内科協賛のおかげで 参加費300円で開催出来ました。 アシスタント無しで、子ども11人の調理実習をするのは 結構難しいですが、 4歳から通ってるベテラン女子(現在3年生)が テキパキしてるので 時間内に終了出来... -
2024年4月20日 子ども料理教室講師養成講座
天然の明石沖鯛が100グラム98円でビックリ 本日は子ども料理教室の講師養成講座 八尾市 芦屋市 神戸市から 3名様が参加されました。 メニューは 鯛めし 筍と蕗とつくねの炊き合わせ 蕗の葉と筍の佃煮 和菓子の焼き桜 先生も子どもも親御さんも ... -
2024年4月5日 春休み子ども料理教室
今日は春休み子ども料理教室 鍵庄様協賛で 参加費300円で開催しました。 蕗 筍 ツクシ 菜の花 桜 鯛 など 和の季節の食材を使ってお弁当箱に詰めました。 私の恩師 川越淳子先生がアシスタントをして下さいました。 昔 私が川越先生のアシスタン... -
2024年3月30日 日置建設 子ども料理教室
日置建設様のご協力によって 近隣農家で野菜収穫&子ども料理教室を開催させて頂きました。 採れたてキャベツとネギを具にして豚まんを作り子ども達喜んでくれました♪ 明石ケーブルテレビの取材が入りましたが 子ども達堂々としてコメントも上手 流石 ... -
2024年2月17日子供料理教室
本日の子ども料理教室は石田循環器内科協賛 メニュー 具沢山の粕汁 具沢山のとんがりおむすび 具は 塩鮭 鶏そぼろ ブロッコリーのおかかあえ 蟹かまぼこ ちくわ きゅうりキーマカレー デザートはいちご 参加費300円 でした。 -
2024年2月3日 子ども料理教室
鍵庄様協賛 子ども料理教室 福豆ご飯のおにぎり 粕汁 蒸しパン 参加費300円 初参加のお子様も加わって 楽しみながら食のお勉強しました