キッチン*コミュニケーション

PICK UPおすすめ

MENS COOKING男性クッキング

人気上昇中!健康的な料理を
楽しく学べる男性クッキング

料理男子が人気です!得意メニューを披露して、ご家族やお友だちなど周りの方を驚かせてみませんか?
初心者の方でも大丈夫です!もっと料理を楽しみたい方、家族を喜ばせたい方もぜひお越しください。

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レシピ開発いたします。企業様依頼実績多数! 撮影用スタジオ・食器・クロス完備

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ABOUT西明石の料理教室 キッチン*コミュニケーションについて

  • キッチンでコミュニケーション

    パンが好き♪ワインが好き♫
    もっともっとお料理がうまくなりたい!そして毎日を笑顔で健康に過ごしたい!!
    そんな方々が<食>を中心に繋がれる場所。それがキッチン*コミュニケーションです。
    地域で1番のクッキングスタジオと感じていただけるよう、頑張っています。

  • 日本の食文化を伝え継ぐ

    春・夏・秋・冬、四季折々の食材を使って、伝統的な日本の和食や家庭料理から世界の料理までいろいろ楽しく作ります。
    お料理の基本的な知識や技術を身につけ、毎日の食事に活かせます。
    初めての方もレパートリーを増やしたい方も、それぞれのスキルにあわせて説明・指導します。

  • 専用スタジオで充実のレッスン

    リビングの壁には大きな樹木の壁紙を張り、キッチンの壁はイタリア原産の石タイルを張ってモダンに仕上げています。ベランダには季節のお花を絶やさず、家庭のように居心地の良い雰囲気です。
    広々としたキッチンには調理台を2台設置。調理実習がゆったり出来ます。テーブルクロスや、おしゃれな食器とカトラリーを数多く取り揃えているので、素敵なテーブルコーディネイトも楽しんでいただけます。

  • 西明石駅からすぐ

    JR西明石駅からすぐの立地で、電車でも車でもアクセスの良いスタジオです。西明石駅までは、大阪から電車で約40分、神戸からは約15分。
    京都や大阪からも通っていただいています。

COURSEコース案内

  • 料理教室

    初心者の方、ベテランの方、伝統の料理を作りたい方、珍しい世界の料理を作りたい方、そして既に料理講師として活動中の方。
    西明石のクッキングスタジオ キッチン*コミュニケーションでは、春・夏・秋・冬、四季折々の食材を使って、伝統的な日本の和食や家庭料理から世界の料理までいろいろ楽しく作ります。
    お料理の基本的な知識や技術を身につけ、毎日の食事に活かせます。
    初めての方もよく料理をされている方も、それぞれのスキルにあわせて説明・指導します。

    体験レッスンできます!詳しくはこちら
  • 男性クッキング

    男性クラスは最近特に人気上昇中!
    シニアの方を中心に多くの方が楽しく通っておられます♪ 健康的な料理を基本としていますが、さらに楽しいということが大切です。少量のアルコールの持ち込みも自由なので、皆さん美味しい料理とお酒に舌鼓を打ちながら会話を楽しんでおられます。
    西明石のクッキングスタジオ キッチン*コミュニケーションの男性クッキングは、少人数レッスンなので、個人の進度に合わせて指導いたします。
    午前のクラス、夜のクラス、男性のみのクラス、男女混合クラスなども選んでいただけます。ご都合に合わせて振替受講もOKです。

    体験レッスンできます!詳しくはこちら
  • パン教室

    お家でパンを焼いてみたい方、自分で焼いてみてはいるけどふんわり美味しく焼けないという方、自宅でパン教室を開きたい!という方。
    西明石のクッキングスタジオ キッチン*コミュニケーションのパン教室では、初心者から上級者、インストラクター(パン講師)を目指す方まで楽しんでパン作りを学んでいただけます。
    焼きたてのパンはすごくいい香りで、ふんわりしていてとても美味しいです。お家で焼くと小麦粉やバターなどの材料を吟味して、安全で安心なパンが作れます。アレンジもお伝えするので、レパートリーもどんどん増えていきますよ♪

    体験レッスンできます!詳しくはこちら
  • ワイン講座

    ワインは知れば知るほど面白いですよ!
    ワインが好きな方、ワインについてもっと知りたい方。ワインの知識が広がるとワインはさらに美味しく感じます。
    西明石のクッキングスタジオ キッチン*コミュニケーションのワイン講座は、ワイン初心者の方から、ワイン愛好家、そして将来はソムリエなどプロを目指す方まで、親切にナビゲートさせていただきます。
    一般社団法人日本ソムリエ協会(J.S.A.)シニアワインエキスパートの鎌倉惠子が、わかりやすく解説します。現在、レストラン勤務の方、料理研究家、飲食店オーナーなども通われていて、楽しく勉強中です。
    (教材:日本ソムリエ協会の教本をテキストとして使用)

    体詳しくはこちら

GREETING食をツールにキッチンでコミュニケーション

代表 鎌倉 惠子

西明石のクッキングスタジオ キッチン*コミュニケーション代表の鎌倉惠子です。
私がクッキングスタジオ キッチン*コミュニケーションを始めた理由は、生きる基本である<食>を中心に、さまざまな業種、世代を超えて、人と人の心が繋がり、温かい気持ちになれる場所をつくりたいという思いからです。

食べることは生きる基本です。身体の成長と心の安定に欠かせません。毎日ではなくても、嬉しい時、悲しい時、共に食卓を囲む人がいる!それは、人の心の元気に繋がり、活力を生みだします。

<食>をツールにキッチンでコミュニケーション!
私はこれを理念として、コミュニティ作りの活動を続けていき、心温まる料理を囲み、キッチンでコミュニケーションする輪を広げていきます。

キッチン*コミュニケーション代表 鎌倉 惠子
  • キッチンコミュニケーター®
  • 一般社団法人キッチン*コミュニケーション協会理事長
  • 一般社団法人日本ソムリエ協会シニアワインエキスパート
  • 神戸テイアライオンズクラブ会員
  • 未来につなぐ食育倶楽部(近畿農政局) 食育仕事人
  • ひょうご丹波黒豆大使
  • ラジオ関西 谷五郎の心にきくラジオ 料理コーナー担当(2007年~現在)
  • 子どもコミュニケーション食堂運営(助成金事業)
  • 歯科衛生士
  • 菓子製造許可
  • 食品衛生責任者