BISTROビストロ
FOR BEGINNER初めての方へ

MENUメニュー
BLOGブログ
-
2.今月の予定(レッスン・ランチ)
12月 スケジュール ランチ&ディナー パン教室 料理教室
店内 クリスマスコーディネイトで皆様をお迎えいたします。 12月2日 11時~子どもクリスマスパーティ 鍵庄様協賛 参加費300円 満席 12月2日土曜日 ディナー 山本様③ 残席➁ 12月3日㈰ ランチ 垣本様➁ […]
-
シュトレン
VOL.6621 私のシュトレン
初めて焼いたのは38年前 教会の婦人会でクリスマスケーキを作ってと依頼があり 見た目の華やかさではなく意味のあるケーキを焼こうと思い 辿り着いたのがシュトーレンでした。 キリストがおくるみに包まれた姿を表していると知った […]
-
2.今月の予定(レッスン・ランチ)
VOL.6620 11月ワインサロン 日程
ご案内遅くなってしまいました💦 11月25日ワインサロン 日本ワインを中心に揃えました。 他にもブルゴーニュワインご用意しております 料理は和食で仕出しを頼んでおります。 鳥居平今村の甲州新酒もご用意しております。 楽し […]
-
2.今月の予定(レッスン・ランチ)
VOL.6619 シュトレン 完売しました!
クリスマスの準備シーズンになりましたね。 皆様早々 ご予約頂き シュトーレンは完売しました。 本日で申し込み受付終了させて頂きます。 毎年多数のお申込み頂き心から感謝申し上げます。 もし余力が有れば12月にパネトーネの追 […]

ABOUT西明石の隠れ家BISTRO キッチン*コミュニケーションについて
-
キッチンでコミュニケーション
大切な人に笑顔になってほしい。<食>をツールにキッチンでコミュニケーション!
食の仕事に携わって33年。伝えたい想いをお料理にこめて、小さなレストランを始めました。
西明石の小さな隠れ家のようなお店です。 -
焼き立てパンとお料理
春・夏・秋・冬、四季折々の食材を使って、月替わりで世界のパンと料理のランチコースをご用意しています。
前で焼きあがるパンの香りと触感に思わず笑顔がこぼれます。
ディナーもご相談ください。 -
ワインのペアリング
お食事と一緒にワインもどうぞ♪一般社団法人ソムリエ協会(J.S.A)ワインエキスパート・エクセレンスの鎌倉惠子がワインの世界をナビゲートいたします。
ワインのことを知りたい方もぜひ。 -
西明石駅からすぐ
JR西明石駅からすぐの立地で、電車でも車でもアクセスの良い場所にあります。西明石駅までは、大阪から電車で約40分、神戸からは約15分です。
GREETING食をツールにキッチンでコミュニケーション

代表 鎌倉 惠子
西明石のクッキングスタジオ キッチン*コミュニケーション代表の鎌倉惠子です。
私がクッキングスタジオ キッチン*コミュニケーションを始めた理由は、生きる基本である<食>を中心に、さまざまな業種、世代を超えて、人と人の心が繋がり、温かい気持ちになれる場所をつくりたいという思いからです。
食べることは生きる基本です。身体の成長と心の安定に欠かせません。毎日ではなくても、嬉しい時、悲しい時、共に食卓を囲む人がいる!それは、人の心の元気に繋がり、活力を生みだします。
2020年初夏、クッキングスタジオの形を少し変えて、ビストロとして食事を楽しんでいただいたり、子ども料理教室の講師向けにリモートレッスンを実施し、実食はビストロでという形にしたりして活動を続けています。
<食>をツールにキッチンでコミュニケーション!
私はこれを理念として、特に、子どもたちへ家庭料理の技術を伝えることに重点を置きながら、これからもコミュニティ作りの活動を続けていき、心温まる料理を囲み、キッチンでコミュニケーションする輪を広げていきます。