BISTRO隠れ家ビストロ
FOR BEGINNER初めての方へ

鎌倉惠子の隠れ家BISTROへようこそ♪
少人数・完全予約制の小さなレストランです。
月替わりで世界のパンと料理を楽しめるランチコースをご用意しています。ワインと一緒にどうぞ。
ディナーもご相談ください。
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BLOGブログ
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VOL.6100 赤帽さんさん☀
お日様も応援してくれました。 久しぶりに春のような陽射し☀の中 3名の赤帽さんがそれぞれの車で来られて大型冷蔵庫とキッチンを搬出して下さいました。 ...
-2021.01.15
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VOL.6099 わらしべ長者その③
狙ってないけど💦お返しがやって来ました♬ 年末にシュトレンをお送りしたN様から✨素敵過ぎる🎁🍫プレゼントが届きました。 わらしべ長者 その①...
-2021.01.13
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VOL.6098 懐かしい皆様に感謝💛
今年の年賀状は、年が明けてからスタート。 お一人お一人の顔を思い浮かべつつ、お礼の気持ちを込めて、表は手書きしています。 移転のお知らせも兼ねている...
-2021.01.06
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VOL.6097 令和三年 始まりました
謹賀新年 今年は(キンガシンデン=菌が死んでん)と言いたい😊 今年もどうぞ宜しくお願いします🤲 皆様お正月いかがお過ごしでしょうか 私は家族揃...
-2021.01.02
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ABOUT西明石の隠れ家BISTRO キッチン*コミュニケーションについて
キッチンでコミュニケーション
大切な人に笑顔になってほしい。<食>をツールにキッチンでコミュニケーション!
食の仕事に携わって33年。伝えたい想いをお料理にこめて、小さなレストランを始めました。
少人数・完全予約制の隠れ家のようなお店です。焼き立てパンとお料理
春・夏・秋・冬、四季折々の食材を使って、月替わりで世界のパンと料理のランチコースをご用意しています。
前で焼きあがるパンの香りと触感に思わず笑顔がこぼれます。
ディナーもご相談ください。ワインのペアリング
お食事と一緒にワインもどうぞ♪一般社団法人ソムリエ協会(J.S.A)ワインエキスパート・エクセレンスの鎌倉惠子がワインの世界をナビゲートいたします。
ワインのことを知りたい方もぜひ。西明石駅からすぐ
JR西明石駅からすぐの立地で、電車でも車でもアクセスの良い場所にあります。西明石駅までは、大阪から電車で約40分、神戸からは約15分です。
GREETING食をツールにキッチンでコミュニケーション

代表 鎌倉 惠子
西明石のクッキングスタジオ キッチン*コミュニケーション代表の鎌倉惠子です。
私がクッキングスタジオ キッチン*コミュニケーションを始めた理由は、生きる基本である<食>を中心に、さまざまな業種、世代を超えて、人と人の心が繋がり、温かい気持ちになれる場所をつくりたいという思いからです。
食べることは生きる基本です。身体の成長と心の安定に欠かせません。毎日ではなくても、嬉しい時、悲しい時、共に食卓を囲む人がいる!それは、人の心の元気に繋がり、活力を生みだします。
2020年初夏、クッキングスタジオの形を少し変えて、ビストロとして食事を楽しんでいただいたり、子ども料理教室の講師向けにリモートレッスンを実施し、実食はビストロでという形にしたりして活動を続けています。
<食>をツールにキッチンでコミュニケーション!
私はこれを理念として、特に、子どもたちへ家庭料理の技術を伝えることに重点を置きながら、これからもコミュニティ作りの活動を続けていき、心温まる料理を囲み、キッチンでコミュニケーションする輪を広げていきます。