キッチン＊コミュニケーション

BISTROビストロ

FOR BEGINNER初めての方へ

鎌倉惠子のBISTROへようこそ♪

少人数・完全予約制の小さなレストランです。
月替わりで世界のパンと料理を楽しめるランチコースをご用意しています。ワインと一緒にどうぞ。
ディナーもご相談ください。

もっと詳しく見る

MENUメニュー

LESSONキッチンコミュニケーター®養成講座

BLOGブログ

ブログ一覧を見る

RESERVE

キッチン＊コミュニケーション
最新予約状況＆WEB予約

詳しくはこちら

ABOUT西明石の隠れ家BISTRO　キッチン＊コミュニケーションについて

  • キッチンでコミュニケーション

    大切な人に笑顔になってほしい。＜食＞をツールにキッチンでコミュニケーション！
    食の仕事に携わって33年。伝えたい想いをお料理にこめて、小さなレストランを始めました。
    少人数・完全予約制の隠れ家のようなお店です。

  • 焼き立てパンとお料理

    春・夏・秋・冬、四季折々の食材を使って、月替わりで世界のパンと料理のランチコースをご用意しています。
    前で焼きあがるパンの香りと触感に思わず笑顔がこぼれます。
    ディナーもご相談ください。

  • ワインのペアリング

    お食事と一緒にワインもどうぞ♪一般社団法人ソムリエ協会(J.S.A)ワインエキスパート・エクセレンスの鎌倉惠子がワインの世界をナビゲートいたします。
    ワインのことを知りたい方もぜひ。

  • 西明石駅からすぐ

    JR西明石駅からすぐの立地で、電車でも車でもアクセスの良い場所にあります。西明石駅までは、大阪から電車で約40分、神戸からは約15分です。

RECIPE

レシピ開発いたします。企業様依頼実績多数! 撮影用スタジオ・食器・クロス完備

詳しくはこちら

GREETING食をツールにキッチンでコミュニケーション

代表 鎌倉 惠子

西明石のクッキングスタジオ キッチン＊コミュニケーション代表の鎌倉惠子です。
私がクッキングスタジオ キッチン＊コミュニケーションを始めた理由は、生きる基本である＜食＞を中心に、さまざまな業種、世代を超えて、人と人の心が繋がり、温かい気持ちになれる場所をつくりたいという思いからです。

食べることは生きる基本です。身体の成長と心の安定に欠かせません。毎日ではなくても、嬉しい時、悲しい時、共に食卓を囲む人がいる！それは、人の心の元気に繋がり、活力を生みだします。

2020年初夏、クッキングスタジオの形を少し変えて、ビストロとして食事を楽しんでいただいたり、子ども料理教室の講師向けにリモートレッスンを実施し、実食はビストロでという形にしたりして活動を続けています。

＜食＞をツールにキッチンでコミュニケーション！
私はこれを理念として、特に、子どもたちへ家庭料理の技術を伝えることに重点を置きながら、これからもコミュニティ作りの活動を続けていき、心温まる料理を囲み、キッチンでコミュニケーションする輪を広げていきます。

キッチン＊コミュニケーション代表 鎌倉 惠子