BISTROビストロ
FOR BEGINNER初めての方へ

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BLOGブログ
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4.パン教室
VOL.6581 日曜日パン教室
昨日 今日 2日連続パン教室でした。 昨日初めて受講されたA様 なんと40分かけて自転車で颯爽と現れました。 パワー 有りそうな感じ 続けて通って下さることになりました。 そして今日はN様 マンツーマンレッスン 若いお […]
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6シニアライフ
VOL.6580 愛猫すずちゃん 100歳越え
本日は定休日 色々なメンテナンスで1日が終わりました。 先ずは猫のすずちゃん 御年21歳 人間なら100歳超えてるそうです。 爪研ぎしなくなったので、爪が伸びすぎて肉球に刺さりそう やっと動物病院に連れて行き事なきを得 […]
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3.今月のメニュー
VOL.6579 9月ランチ
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5子ども料理
VOL.6578 子ども料理教室

ABOUT西明石の隠れ家BISTRO キッチン*コミュニケーションについて
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キッチンでコミュニケーション
大切な人に笑顔になってほしい。<食>をツールにキッチンでコミュニケーション!
食の仕事に携わって33年。伝えたい想いをお料理にこめて、小さなレストランを始めました。
西明石の小さな隠れ家のようなお店です。 -
焼き立てパンとお料理
春・夏・秋・冬、四季折々の食材を使って、月替わりで世界のパンと料理のランチコースをご用意しています。
前で焼きあがるパンの香りと触感に思わず笑顔がこぼれます。
ディナーもご相談ください。 -
ワインのペアリング
お食事と一緒にワインもどうぞ♪一般社団法人ソムリエ協会(J.S.A)ワインエキスパート・エクセレンスの鎌倉惠子がワインの世界をナビゲートいたします。
ワインのことを知りたい方もぜひ。 -
西明石駅からすぐ
JR西明石駅からすぐの立地で、電車でも車でもアクセスの良い場所にあります。西明石駅までは、大阪から電車で約40分、神戸からは約15分です。
GREETING食をツールにキッチンでコミュニケーション

代表 鎌倉 惠子
西明石のクッキングスタジオ キッチン*コミュニケーション代表の鎌倉惠子です。
私がクッキングスタジオ キッチン*コミュニケーションを始めた理由は、生きる基本である<食>を中心に、さまざまな業種、世代を超えて、人と人の心が繋がり、温かい気持ちになれる場所をつくりたいという思いからです。
食べることは生きる基本です。身体の成長と心の安定に欠かせません。毎日ではなくても、嬉しい時、悲しい時、共に食卓を囲む人がいる!それは、人の心の元気に繋がり、活力を生みだします。
2020年初夏、クッキングスタジオの形を少し変えて、ビストロとして食事を楽しんでいただいたり、子ども料理教室の講師向けにリモートレッスンを実施し、実食はビストロでという形にしたりして活動を続けています。
<食>をツールにキッチンでコミュニケーション!
私はこれを理念として、特に、子どもたちへ家庭料理の技術を伝えることに重点を置きながら、これからもコミュニティ作りの活動を続けていき、心温まる料理を囲み、キッチンでコミュニケーションする輪を広げていきます。