VOL.6271　春に向かって🎵

いよいよ今日でお正月も終わり！ 近所の小学校の左義長にお店の門松🎍を持って行きました。娘も旦那様と子供👶３人連れて揃って来ていました。 同じ町内にお住まいの受講生様にもバッタリお会いして火を🔥...

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2022.01.15

シニアライフ 日本文化

VOL.6270　2022年料理教室　始動！

今年最初の料理教室 十数年　続けて通って下さる皆様に感謝💕 本日のメニューは 黒豆入り柚子風味の蒸しパンと紅麹の2種類 数の子入り根菜マリネ　冬野菜タップリです。 そして　牡蠣豆乳海苔パ...

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2022.01.14

お知らせ パン 日本文化 講座

VOL.6268　2月ランチテーマはチャイニーズ

1月のランチは満席で受付終了しました。 2月のご案内申し上げます。 実は私はチャイニーズが大好きで　神戸ベイシェラトンの料理長に10年以上中国料理を習っていました。 おせち料理に...

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2022.01.12

お知らせ レストラン 今月のメニュー

VOL.6269　あべのハルカス毎日現代書　関西代表作家展

書道家の従姉妹の作品展を見に、あべのハルカス近鉄本店に出かけました。 せっかく天王寺迄行ったので　帰りに直ぐ隣の新今宮駅に降りて、今宮戎神社⛩に参拝して来ました。 残り福　頂けたかな？...

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2022.01.11

未分類

VOL.6267　生パスタ販売開始

13:05 皆様こんにちは。如何お過ごしでしょうか？ コロナがじわじわと増えて来ました。 「外食したいけど、怖い💦でもプロの料理を味わいたい❗️」 そんな方にピッタリのお家で本格料理が...

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2022.01.09

今月のメニュー 食育

VOL.6266　お正月子ども料理教室

022年1月　子ども料理教室🧒🔪🍳🍽 メニューはお雑煮とおせち料理 お節料理はあまり好きでない子どももいますが、やはり伝え継ぎたい文化です。 お豆　根菜　数の子　田作り　いろいろ...

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2022.01.08

子ども料理 日本文化 食育

VOL.6265　2022年　謹賀新年

🌅明けましておめでとう御座います。 2022年は私にとって 新店舗1周年 起業15周年 料理家人生35周年 の節目の年となります。 コロナが落ち着いていたら　4月に記念パーティーを...

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2022.01.01

お知らせ 日本文化

VOL.6264　2021年大晦日　お節料理作り

15年続けてきた　お節料理作り 今年も無事に終了 これが終わると　ほっとします。 メニュー作りから　受注　材料の調達　お重箱の準備　飾り小物や風呂敷 三日前から仕込みにかかり　31日詰...

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2021.12.31

日本文化

VOL.6263　2022年1月のランチ及び　講座のご案内

新しい年は　新しいことを始めるのにぴったりですね。 そして、何か途中で辞めていたけど　もう一度やり直そうなど、自分にリセットをかけるきっかけになります。 キッチンコミュニケーションでは　や...

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2021.12.23

お知らせ パン レストラン ワイン 今月のメニュー 日本文化 講座

VOL.6262　パスタフレスカ淡麺ツアー　

パスタフレスカ🍝ダンメンツアー🎶 パン教室の生徒さん達と淡路麺業パスタフレスカの調理実習講習会に行って来ました。 往路　花桟敷きに立ち寄りました。 ストックの花が満開でとても良い...

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2021.12.23

シニアライフ パン レストラン ワイン 今月のメニュー 講座