VOL.5847　国際ｿﾛﾌﾟﾁﾐｽﾄの皆様と

「子どもの未来をキッチンから応援したい！」 という思いを胸に活動をしています。 行事食を通じて日本の文化を伝える事は、地域コミュニティの再生に繋がります。 そんな活動に共感して...

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2019.09.09

未分類

VOL.5846　子ども料理教室

9月７日は子ども料理教室 9名も集まってくれました＼(^-^)／ 日本に伝わる行事食を作っています。 流行はすぐに古くなります。 伝統文化は古いけど 常に新しい！ 料理教室の後は...

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2019.09.08

シニアライフ 子ども料理 日本文化

VOL.5845　遊歩道　秋号

友人が監修する　地域広報紙の１コーナーを頂きレシピを発信させて頂いています。 子ども達に伝え次ぎたい料理を一社キッチンコミュニケーション協会のテキストから抜粋しています。 今回はSDGｓに触れ...

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2019.09.08

シニアライフ 日本文化

VOL.5844　ワンデイカフェ

毎月第１と第３の金曜日はキッチンコミュニケーションスタジオでパンを販売しています。 月に二回だけですが、あっというまに巡ってきます。 今回は初めてのお客様が来て下さるということで　結構頑張って...

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2019.09.08

お知らせ シニアライフ パン

VOL.5843ワイン🍷講座

私のワイン講座に通って下さっているISZ氏が、JSAワインエキスパート一次試験突破しました＼(^-^)／ 今日は二時試験合格に向けてテイスティング講座 そして ソムリエールを目指すMH子さんのため...

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2019.09.04

ワイン 講座

VOL5842　インバウンド　海外のお客様へのおもてなし講座

昨日の神戸新聞の夕刊に「深く学ぶ」訪日旅　共感　という見出しを見つけました！ 私が数年前から　ずっとやりたい！と願っていたことです。 日本文化はお寿司・天ぷら・たこやき...

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2019.08.30

インバウンド　海外旅行者の方へ 日本文化

VOL.5841　クリスマス　シュトレンの準備開始

まだまだ蒸し暑い日が続いていて　夏が終わりそうな気がしませんが、気づけばもう8月も終わり！ 毎年この時期にシュトレン用のミックスフルーツを漬け込みます。 今日は約35キロ漬け込みました...

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2019.08.30

シニアライフ パン

VOL.5840　ワイン検定のお知らせ

ワイン検定ブロンズクラスの申し込み期限が迫っています。(今週8月30日金曜日迄) 11月に開催されるシルバークラスの受験資格はブロンズクラスに合格している事です。 ブロンズクラスの...

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2019.08.28

お知らせ ワイン 講座

VOL.5839　メゾンドゼロ

 昨夜は フレンチレストランメゾンドゼロ (高砂市 曽根町 451ー16)に伺いました。 ビストロR池田氏のお店です。 (予約のみ 夜は1組又は2組迄限定) 大正レトロ...

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2019.08.26

レストラン ワイン

VOL.5838　パン教室

毎月第4日曜日はパンのオーダーレッスン🍞 昔通って下さっていた受講生の方がお友達を誘って、久しぶりにお越し下さいました。 前進有るのみ‼︎ 止まらず仕事をし続けるファイターです。 ち...

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2019.08.25

パン 講座