キッチン*コミュニケーション

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キッチンコミュニケーター®養成講座

キッチン*コミュニケーションでは、子ども料理教室の開講を希望する方に、講師として指導するための知識と技術を学ぶ講座を開催しています。
講座を修了されると、一般社団法人キッチンコミュニケーション協会のキッチンコミュニケーター®として認定を受けていただくことができます。

キッチンコミュニケーター®とは

生きる基本の1つは、食べること。
その食生活の要となる場所が キッチンです。温かい食事を囲んで、コミュニケートすることで、食文化だけでなく、人の繋がりを学び、心身共に育ちます。
キッチンでコミュニケーションを広げていく人を「キッチンコミュニケーター®」と呼びます。
※「キッチンコミュニケーター®」(登録商標第5959959号)

キッチンコミュニケーター®となって、ぜひ一緒に子ども料理教室を始めましょう!

講座内容
オンライン実習 3回

テキストを使用し、昔から伝わる行事食の調理実習をします。
あらかじめ動画を見て予習しておいていただき、オンラインレッスンでは、質疑応答を中心に実習します。

オンライン実習メニューを見る
実習動画を見る

座学 3回(オンライン実習に引き続き実施)

子ども料理教室開講のために最低限必要な知識を学習します。(実習を含む)

1)料理の基礎知識
計量などの基礎知識、食材(野菜や魚の)旬、調理技術
2)料理教室開講に必要なハード面について
場所、道具、保険、有ると良い公的資格など
3)税金の申告仕方
青色申告についてなど基本的なことが記載された書籍を進呈します。(著者:鎌倉惠子、税理士 三宅由佳)

受講されると今後の経営に必要な基本的な知識を得る事が出来ます。
また、受講終了後には「キッチンコミュニケーター®」としての認定を受けることが出来ます。

※受講される方の前提知識や技術の程度により、講座時間や回数を変更して実施する場合があります。

対象
子ども料理教室を開講したい方、子どもに上手に料理を教えたい方 など
受講形態
マンツーマンでのオンラインレッスン
※zoomを使用します。
開講日時
ご希望日時をご連絡ください。調整させていただきます。
講座所要時間
1回あたり約2時間×3回 *受講される方にあわせて変更の場合あり
受講料
70,000円税込
【受講料には次の費用が含まれます】
・マンツーマンでのオンラインレッスン 約2時間×3回
*受講される方にあわせて変更の場合あり
・一般社団法人キッチンコミュニケーション協会入会金20,000円(非課税)
 および1年目の年会費12,000円(非課税)
・認定講師のプレートと認定証
・教材費 テキスト春号1,320円/夏号1,320円/秋冬号1,430円
/ガイドブック「キッチンコミュニケーター®になろう!Let’s COOKING!」110円/スタンプカード(1枚)220円
・料理の作り方動画を自由に閲覧可(YouTube)

受講期限 : 初回講座の受講から4ヵ月以内に残り2講座をご受講ください。
キャンセルポリシー: 前日正午以降のキャンセルは、材料の準備がすんでいるため、キャンセル料5,000円を申し受けます。

※価格はすべて税込です

受講の流れ
①受講のお申込み

「オンライン講座お申込みフォーム」からお申込みください。

オンライン講座お申込みフォームへ

②受講日時の調整等

受講日時については、メールまたはお電話にて調整させていただきます。
また、受講料の納入についてご案内させていただきます。(事前のお振込をお願いいたします。)

③受講情報およびテキストをお届け

オンライ講座の実施情報と教材をお送りします。

④オンライン受講

お届けしたオンライン講座のID、パスワードを用いて、オンライン講座をご受講いただきます。

オンライン講座お申込みフォーム

以下のフォームにご記入いただき、送信ください。
回答に時間がかかる場合がありますので、お急ぎの方はお電話にてお問合せください。
なお、しばらく経っても返信がない場合は、大変お手数ですが再度送信いただくか、お電話にてお問い合わせください。
携帯にてドメイン指定受信等の設定をしている場合は【kamakurakeiko.com】を受信許可に設定ください。

お問い合わせ種別 必須

お名前 必須

フリガナ 必須

電話番号 必須

メールアドレス 必須

お申込み・お問い合わせ内容 必須
ご希望の日時等をご記入ください。

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オンライン実習メニュー一例


  • お正月のメニュー

    白みそ雑煮 
    お節料理


  • 2月のメニュー

    福豆ごはん 
    豆乳入り粕汁 
    蒸しパン


  • 4月のメニュー

    桜鯛めし 
     鶏のつくねと筍と蕗の炊き合わせ
     焼き桜


  • 5月のメニュー

    鯉のぼりの3色ごはん 
    手作りインスタントみそ汁 
    柏餅


  • 6月のメニュー

    豚肉の梅肉蒸し 
    白玉とオクラの赤出汁 
    水無月風牛乳かん


  • 7月のメニュー

    豆腐入りうな卵丼 
    たこときゅうりのもずく和え 
    すいか白玉


  • 9月のメニュー

    秋刀魚の黄金焼き 
    秋なすの田楽 
    さつまいものお焼き


  • 10月のメニュー

    新米の牛ごぼう混ぜごはん 
    松茸の茶わん蒸し 
    柿と栗のどら焼き


  • 11月のメニュー

    鮭のけんちん焼き 
    きのこたっぷりいもこ汁 
    かぼちゃプリン


  • 12月のメニュー

    ぶり大根 
    かきご飯 
    かぶらの浅漬けゆず風味


  • クリスマスのメニュー

    シェパードパイ 
    りんごと冬みかんと白菜のサラダ 
    親子でつくるピザ 
    冬野菜のホワイトスープ 
    クリスマスチキン オレンジ風味 
    ブッシュ・ド・ノエル

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