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2024年1月13日 子ども料理教室
2024年の子ども料理教室 スタートしました 第一回目は 冬瓜と貝柱のスープ ウリは夏の野菜ですが 冬まで持つので冬の瓜で冬がんとうがんって呼びます。 顔より大きい冬瓜 みんなで切りまくってスープにしました♪ 手作り豚まんとチャイニーズバー... -
2024年1月10日 パン販売&シニアディナー
2024年第一回目のシニアディナー会 メニューは 紫米と餅米のご飯 コロ(皮クジラ)の入った粕汁 鶏そぼろ入り里芋コロッケの土佐あんかけ デザートは鯛焼きでした。 食後は 皆様から新年の抱負や,お正月どんな風に過ごされたかを伺い楽しい会になりまし... -
2024年1月 ランチ パン教室予定
今年は こども料理教室 料理の先生コース パン教室 に特に力を注ぎたいと思っています✊ ランチ日程 1月18日㈭残席8 △ 20日 日曜日 残席2 谷様3 宮様3 メニュー 鯛の香味蒸 中華なます 干しエビと貝柱入り五目中華おこわ ... -
2024年1月5日 キッチンコミュニケーション新年会
昨日は仲間の新年会2つ コロナで途絶えたキッチンコミュニケーションの持ち寄りパーティーを3年ぶりに開催できました。 異業種交流ではなく同業者交流会です。 近くで頑張っている料理家の皆様と楽しみながらそれぞれの夢を共有させて頂きました。 参加会... -
2024年1月2日
家族揃って大晦日と元旦お祝いしました 二日目は(今年で最後の姉の別荘)と隣に建った貸し別荘2軒使わせて頂きました 仕事の長男と引っ越し直後で忙しい姪のAIKOちゃん以外 全員集合 笑顔いっぱいの写真が撮れて幸せ(^^)/ 人が財産みんなの笑顔が最高の... -
2024年1月1日
今年もキッチンでコミュニケーション活動 精一杯頑張ります。 本年もどうぞよろしくお願い致します。 -
2023年12月31日
12月 シュトーレン&パネトーネ作り 並行して 語や予約頂いた忘年会やクリスマス会をこなし爆走しました💦 最後の週は お節料理の準備 10軒分+家族3軒分のお節料理を作らせて頂きました 何と責任果たせてホッとしました。お品書きは以下の通りです。... -
12月 スケジュール ランチ&ディナー パン教室 料理教室
店内 クリスマスコーディネイトで皆様をお迎えいたします。 ×12月2日 11時~子どもクリスマスパーティ 鍵庄様協賛 参加費300円 満席 ×12月2日土曜日満席 ディナー 山本様③ ×12月3日㈰ ランチ満席 垣本様➁ 葛原様➁ ×12月5日 ㈫ ランチ満席... -
VOL.6621 私のシュトレン
初めて焼いたのは38年前 教会の婦人会でクリスマスケーキを作ってと依頼があり 見た目の華やかさではなく意味のあるケーキを焼こうと思い 辿り着いたのがシュトーレンでした。 キリストがおくるみに包まれた姿を表していると知ったからです。 その後 20... -
VOL.6620 11月ワインサロン 日程
ご案内遅くなってしまいました💦 11月25日ワインサロン 日本ワインを中心に揃えました。 他にもブルゴーニュワインご用意しております 料理は和食で仕出しを頼んでおります。 鳥居平今村の甲州新酒もご用意しております。 楽しみにお越しくださいませ。 現...