本日出張講座 稲美町　JAにじいろふぁーみん料理教室でした。 メニュー フレンチ職人直伝のドレッシングやハーブトッピング　などのレシピ 鱈と海老　帆立を使ったポテトグラタン カリフラワーのポタージュスープ バレンタイン向け　チョコレートケーキ ブ...

2月２４日　㈯　１８時～　定員１２名　ワインサロン　フランス料理とフランスワインペアリング 満席　 石様　伊様　大様　道子様　美保子様　武様　悦子様　康子様　真由美様　順子様 　　 ２月２５日㈰　天ぷらワインサロン　満席 　SAN様➁　IRI様　ISD...

本日は日曜パン教室でした受講生　中級コース2名トマトフォッカチャ　　バジルフォッカチャベーグルの3種作りました。 その他の今後のパン教室で決まっている日程は以下の通りです。 1月２６日　㈮　11:00～14:00 2月11日㊐　　11:00～14:00　　残席１ 2月...

本日もパン教室 アメリカ在住のM様が　日本に一時帰国されてて、今日は1年ぶりにお会い出来ました。 アメリカでもパンを焼いて　喜ばれているそうです。 パン作りは人を楽しませることが出来るし　コミュニケーションツールになります。 今年はパン教室の...

2024年　第一回 パン教室もスタートしました 中級コースの方2名と初級コースの方　で今年初のパン教室 少しずつ日常に戻って来ました。 メニューは牛乳生地の四つ編みパンとハムロール パン教室では　サイドメニューもサービスしています。 昨日は　1月な...

2024年の子ども料理教室　スタートしました 第一回目は　 冬瓜と貝柱のスープ　　ウリは夏の野菜ですが　 冬まで持つので冬の瓜で冬がんとうがんって呼びます。 顔より大きい冬瓜　みんなで切りまくってスープにしました♪ 手作り豚まんとチャイニーズバー...

2024年第一回目のシニアディナー会 メニューは　紫米と餅米のご飯　コロ(皮クジラ)の入った粕汁　鶏そぼろ入り里芋コロッケの土佐あんかけ　デザートは鯛焼きでした。 食後は　皆様から新年の抱負や,お正月どんな風に過ごされたかを伺い楽しい会になりまし...

今年は　こども料理教室　料理の先生コース　パン教室　に特に力を注ぎたいと思っています✊ ランチ日程　1月18日㈭残席８　　　 　△　20日　日曜日　残席２　　　谷様３　宮様3 メニュー　　鯛の香味蒸　中華なます　干しエビと貝柱入り五目中華おこわ　　...

昨日は仲間の新年会２つ コロナで途絶えたキッチンコミュニケーションの持ち寄りパーティーを3年ぶりに開催できました。 異業種交流ではなく同業者交流会です。 近くで頑張っている料理家の皆様と楽しみながらそれぞれの夢を共有させて頂きました。 参加会...

家族揃って大晦日と元旦お祝いしました 二日目は（今年で最後の姉の別荘）と隣に建った貸し別荘2軒使わせて頂きました 仕事の長男と引っ越し直後で忙しい姪のAIKOちゃん以外　全員集合 笑顔いっぱいの写真が撮れて幸せ(^^)/ 人が財産みんなの笑顔が最高の...