今年もキッチンでコミュニケーション活動 精一杯頑張ります。 本年もどうぞよろしくお願い致します。

12月　シュトーレン＆パネトーネ作り　並行して　語や予約頂いた忘年会やクリスマス会をこなし爆走しました💦 最後の週は　お節料理の準備　 10軒分＋家族3軒分のお節料理を作らせて頂きました 何と責任果たせてホッとしました。お品書きは以下の通りです。...

店内　クリスマスコーディネイトで皆様をお迎えいたします。 ×12月2日　11時～子どもクリスマスパーティ　鍵庄様協賛　　参加費300円　満席 ×12月2日土曜日満席　ディナー　山本様③　 ×12月3日㈰　ランチ満席　垣本様➁　葛原様➁ ×12月5日　㈫　ランチ満席...

初めて焼いたのは38年前 教会の婦人会でクリスマスケーキを作ってと依頼があり　見た目の華やかさではなく意味のあるケーキを焼こうと思い　辿り着いたのがシュトーレンでした。 キリストがおくるみに包まれた姿を表していると知ったからです。 その後　20...

ご案内遅くなってしまいました💦 11月25日ワインサロン　日本ワインを中心に揃えました。 他にもブルゴーニュワインご用意しております 料理は和食で仕出しを頼んでおります。 鳥居平今村の甲州新酒もご用意しております。 楽しみにお越しくださいませ。 現...

クリスマスの準備シーズンになりましたね。 皆様早々　ご予約頂き　シュトーレンは完売しました。 本日で申し込み受付終了させて頂きます。 毎年多数のお申込み頂き心から感謝申し上げます。 もし余力が有れば12月にパネトーネの追加受注します。（まだ未...

連休　最終日はハーバリウムレッスン　コラボ　ランチでした いつも元気な中谷先生をお迎えして　クリスマスの🎁用ハーバリウムのワークショップを開催しました。 私は　ランチ担当 パンは　カンパーニュノア　くるみチーズベーグル　バタートップの三種類...

昔　男性クッキングの通って下さっていた橋本さんが趣味の絵画に邁進され　見事な絵を披露して下さいました。

高齢　独身の方に提供しているディナー メニュー　カボチャのポタージュスープ ハモと季節野菜のフリット 松茸とハモのリゾット バタートップ　 1100円 月に3回　毎水曜日 午前中は販売用のパンを焼いています。

フェスティバルタワー　37階 ラ・フェット　ひらまつでディナー 食器はリモージュ　ジャンルイ　コケ　 カトラリーはクリストフル ワイングラスは　極細ステムのリーデル　ヴェローチェ　シリーズ 料理さる事ながら　美しい室礼と本物のテーブルコーディネ...