2019.04.21

プライベート ワイン

VOL.5739 ワインサロンロゼ特集

VOL.5739 ワインサロンロゼ特集


平成最後のワインサロンはロゼ特集

フランスはブルゴーニュ仲田さんのクレマン
ボルドーのジスクール
コトードプロバンス
スペインはロジャーグラート コーラル色は流行の淡いベージュオレンジ系
イタリア フランチャコルタ
チェラスオーロ ダブルッツオ
ファンティーニ スプマンテ合計8本
そして チーズとドライフルーツとパンのギッシリ盛り合わせ ブルー、ブリー 、カマンベールのスモーク マスタードチーズ ナッツ🥜入りチーズ他合計7種類
パンは私の手作り玉ねぎパンとフィーヌレーブさんのバケット そしてOGM氏お持たせのGOTT
料理は
低温真空調理ポークの炙り
天然鯛のお刺身炙り
筍と18種類の春野菜サラダ
デザートはマンゴーとパイナップルといちご🍓のロゼジェラート ルビーポルトがけ
レモン🍋ケーキ添え
以上 9名で素敵なパーティになりました\(^-^)/ー 場所: キッチン・コミュニケーション