10月のランチ　シニアディナー　子ども料理教室　男性料理教室　パン教室　　ワインサロン　等日程を更新しました。 HP残席情報も更新していますので　ご覧くださいませ。お申込みお待ちしております。 11月の日程はざっくりですが、こちらに記載します。 ...

今回のメインはyoshiki のシャンパーニュ　24日と25日二日連続で開催しました。 内容は以下の通りです。10月もどうぞお楽しみに♪ ワインアイテム7種 １　　　　　　SULA　BRUT　 　インドのドンペリの異名を持つ　瓶内二次発酵前にステンレスタンクで12か...

新宿若葉に構える素敵なレストラン　オテルドミクニ四谷に以前二度ほど伺いました。 その三國シェフの料理講座を　大阪ホテルニューオータニで受講できるとあって　参加しました。 ユーチューブで大人気！ 簡単で美味しいハンバーグと手作りのマヨネーズと...

私って　ホント丈夫（笑） 顔は諦めたけど丈夫に産んでくれた親に感謝 日曜日のワインサロン片付け終わったのが深夜12時　 翌日5時起きで小野市へゴルフコンペにGO ニアピンと3位で3000円ゲット ＊もちろんハンデのおかげです 火曜日は４回目のワクチン接...

明日のワインサロンのレジュメ　やっと出来ました。8月２回目のメニューも決まりホッと一息料理作りは楽しいけど決める迄が一苦労明日は1か月ぶりに来られるワインサロンのお客様にお目にかかるのが凄く楽しみです。

午前中　朝イチ　打ちっぱなし練習の後　事務仕事 午後から一人暮らしで頑張っている義父の家にお盆のお供えを届けに行きました。 小さな庭ですが　義父がいつもお花を植えて世話しています。 しなければならないことが有るからこそ　元気を保てると思いま...

2022年8月１日7：00スタートゴルフの後　14：00から16:00は日本ソムリエ協会主催ワインセミナー　に出席講師は世界のワインのトレンドを読む岩田歩氏以下のなかなか難しいキーワードを読み解いて下さいました。勉強って楽しい自然派ワイン　リュットレゾネ...

2日連続のポートピアホテル 今日は高校時代からの親友の新しい人生のスタートをお祝いしました。 ご家族揃って神戸から静岡に移住するそうです。 65歳はまだまだ先が長い！ 今迄の人生に一区切りつけて、またスタート出来るって素敵なことです 去年　幼稚...

ポートピアホテル　フランス料理講座 毎回楽しみに通っています🎵 本日はバスク地方 定番　キンキンに冷えたチャコリ最高！ アルコール度数低め　微発泡　爽やかで昼飲みにピッタリ ワインとペアリング出来るのが滅多に無い機会です そして赤はイレルギ201...

火曜日　午前中は講師スキルアップ講座 ディナータイムに　谷五郎さんが奥様とおそろいでご来店下さいました。 私は13年間　ラジオ関西の料理コーナーに出演させて頂きました。 その時毎回料理を作ってお話する内容を組み立てた経験が今に生かされているの...