「ワイン」のカテゴリー記事の一覧
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2019.03.15
恩師久保先生のご案内で芦屋のフレンチレストランでワインと食事を楽しみました。 久保先生は 私のJSAワインエキスパート エクセレンス試験合格に導いてくださった恩師です。 先生は第１回ロ...
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2019.03.12
毎月第2と第４火曜日の午後からはソムリエ受験応援講座 受講料は 単発で1回2160円です。 今回も3名の方がお見えになって 受験勉強✏️ シャンパーニュ アルザス サヴォア ブルゴー...
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2019.03.07
本日 ラジオ関西卒業しました。 12年間にわたってお世話になりました。 小学校1年生が高校卒業する位長い期間でしたが、あっという間に過ぎました！ その間 沢山の経験をさせて頂き キッチンコミ...
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2019.02.26
毎月 ワイン講座 座学を開催しています。 私はノンプロ資格のシニアワインエキスパートで、ソムリエではありませんが、試験の厳しさを知っている私としては 本当のソムリエさんのために以下のことを書...
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2019.02.17
久しぶりのスタジオワインサロン🍷 テーマはポルトガル ヴィーニョベルデのロゼと白二本 品種はローレイロ とアルバニーニョ ドウロ アレンテナージョ そしてポルト 5種 ...
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2019.02.13
料理の仕事は体力勝負！ 明日はJAにじいろふぁーみんに出張講座 午前中に買物を済ませ午後からは ソムリエ協会のスパークリングワインのセミナーに出席 世界のスパークリングの売り上げの推...
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2019.02.12
本日はワイン講座座学編で酒類概論終わりました。コニャック アルマニャック VDL ピノーデシャラント フロックドガスコーニュ オードヴィドフリュイ リキュールなど説明後 手持ちのリキュールの香...
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2019.02.04
講座名は ソムリエを目指す応援講座ですが、皆様お忙しい様子なので ゆる～く進行中です。 お渡ししたテキストをすべて覚えると間違いなく合格ですが、暗記ってやっぱり大変💦 でも 説明を聞いて ...
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2019.01.25
ワイナリー研修会最終日 打ち上げの会場は海蓮丸 神戸湊川神社東隣に有ります。 オーナーマダムの戸田美保子さんにワインを選んで欲しいと頼まれていたので、美保子さんも一緒にワイナリー研修会仲間...
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2019.01.25
24日木曜日はソムリエ協会主催 神戸農業公園ワイナリー研修会の最終日でした。 去年の2月冬季剪定に始まり 厳しい夏の日差しを浴びながらブドウの木の世話の方法を教えて頂きました。ブドウの世話から始まる...
