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VOL.6593 10月ワインサロン
ワインサロン10月29日㈰ 18時スタート参加費 参加費 11000円 満席になりました ★参加者 ①石崎➁大神③悦子④康子⑤美保子⑥SAWA⑦TOKI⑧順子⑨道子➉武田⑪三浦⑫KOMAKI⑬橋本 10月は老舗の天ぷら屋の料理長にお越し頂きまして、揚げたての天ぷらとワインを楽し... -
VOL.6585 ワインサロン
備忘録 昨夜のワインサロン アルザス 飲み比べ イタリアスーパータスカン &バローロ飲み比べ 1人で13人分 料理して ワインサービスして さらに一緒に食事しています -
VOL.6574 8月ワインサロン
毎月第4土曜日は ワイン会を開催しています。 ワインの飲み比べはとても楽しいですが一人では出来ません。 大勢集まると 少しずつ様々なワインを楽しむことが出来て、さらにほかの方の印象を聞くと参考になります。 私は一人で 料理を作っているので接... -
VOL.6550 7月ワインサロン
昨夜のワインサロン 8名で7本 ①カタシモワイナリー タコシャン ②シャンパーニュ シャン ド ヴィラレ Brut ③ピノグリージョ ヴェネト州 トッレゼッラ ④ トレドンネ ピエモンテ州 ロエロ アルネイス ⑤ルチェンテ ⑥バローロ アウダーチェ ⑦インデ... -
VOL.6528 毎月恒例 ワインサロン
ワインサロン 12名で16本 誰も酔っ払わない強者揃いのワインメンバーです メンバーからの差し入れも秀逸 -
VOL. 6516 5月ワインサロン
今月のワインサロンには14名の方がご参加くださいました。 アイテムは さくらアワード受賞ワインを中心に各国揃えました。 漏水事故で キッチンが十分使えないことを予想して 近隣レストラン フィーヌレーブさんにアミューズを依頼 知^図リクエス... -
VOL.6514 SAKURA アワード受賞ワイン 取り扱い店
https://www.facebook.com/hashtag/%E3%82%B5%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%A2%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%89%E5%AF%A9%E6%9F%BB%E5%93%A1?eep=6&cft[0]=AZVTrKuZorW16-SEb12vMa070W2nt9r_S6v9MXDEq1DtMO0oEM6rS1iyBZ51Et4oXtDVWrznGi2RU9awBJmk0wqB4LDbsITq... -
VOL.6512 スペイン栗豚生ハム
今日の仕入れ 丸大さんから めっちゃ美味しい琉香豚 スペイン栗豚生ハム 今井商店さんから サクラアワードWゴールド受賞のポルトガルワイン キンタデクルボス6本 皆様お待ちしております -
VOL.6511 リナファームさん
今日届いたモノ 今井商店さんからワイン 18本 リナファームさんから エディブルフラワー マイクロリーフ キッチンコミュニケーションのテーブルはそれぞれのプロに支えられています -
VOL.6507 ソムリエ協会セミナー
営業の合間を縫ってお勉強 ソムリエ協会ワインセミナーに参加しました。 テーマはロゼ オレンジ アンバー ワイン 8種類テイスティングさせて頂き幸せ そのまま神戸の街を楽しみたい気分ですが、夜のご予約頂いてるので、今から帰って営業 頑張ります