新しい器具が嬉しくて　早速　真空低温調理しました。
鱈のオリーブ🫒＆ハーブ🌿マリネ
鴨🦆の黒胡椒とワイン漬け
鶏むね肉は5種類の味付け
①塩麹　②醤油麹　③オリーブ油とハーブ🌿
④胡麻油と山椒ラー油　⑤葱油と生姜ソース
試食が楽しみです♫