キッチン＊コミュニケーション　🍞インストラクターの皆様との勉強会 本日は　セサミブレッドとベルギーワッフル サイドメニューは　健康的で簡単ですごく美味しい胡麻ドレッシング作りと切り干し大根のサラダ コーンクリームスープ　中華風でした。 研修会...

大切な食器が欠けたり壊れたり、使えないけど捨てられない‼︎ そんな方　日本伝統の技法「金継ぎ」で食器を生かしましょう！ 5月16日木曜日　13：30〜16：00 会場　キッチンコミュニケーション店舗 毎月一度開講予定ですが　1日で仕上げるコースも有ります...

created by photogrid 本日は日曜日パン教室　 初めての方が親子でご参加下さいました。 初級①のブレッチェン　中級⑦のベーグル　上級⑥のフランスパン　 上級カリキュラム終了されたMZNさんは　ベルギーワッフルを希望 ということで　すごい数のパンを焼き...

created by photogrid 男性パン教室　初級7回目迄終わりました 皆さんまじめで　ご自宅でもきちんと復習されていらっしゃって　どんどん上達中です！ ラジオ関西の谷五郎さんも通って下さっているのですが　今度ご自宅でパンパーティを開かれるそうです♬ ...

created by photogrid パン教室を開き　家庭に人を招きパンの作り方だけでなく　食の知識と思いやりの心を育てる場を提供して下さっている講師の皆様と　勉強会を開いています。 家庭で開催するパン教室ですが　皆さんきちんと税の申告をし　パンを販売し...

created by photogrid 写真は昨夜のシニアディナー サワラは昆布締めにしてから焼きました。 出汁はアサリ貝をワイン蒸しにしたスープに 筍は八竹　うすいえんどう豆　で季節感を添えました 砂ずりのコンフィはハーブ3種類入れたオイルで120分低音真空調理...

写真は感謝のメッセージ色紙 料理教室に参加した子ども達の感想とお礼の寄せ書きです 協賛型料理教室に参加してくれた子ども達に指導する時　 大切にしている事は ①食の大切さ ②調理技術　 ③感謝の気持ち　 の中でも特に③ もし1人きりで食べる時でも 「い...

本日5月5日は子どもの日 キッチンコミュニケーション協会から　子どもさんに　子ども料理教室夏号のテキスト(1200円)を無料プレゼントします。 クラウドファンディング達成し　1000冊作り完売 2版目テキストです テキストは昔から続く日本の伝統食を紹介し...

子ども料理教室 西明石駅前　石田循環器内科協賛のおかげで　参加費300円で開催出来ました。 アシスタント無しで、子ども11人の調理実習をするのは　結構難しいですが、 4歳から通ってるベテラン女子(現在３年生)が　テキパキしてるので　時間内に終了出来...

少人数#パン教室本日はマンツーマンレッスン受講生お一人でしたが粉1キロ使いたっぷり焼きました♪ お子様がお土産のパンをいつも喜んで下さるそうで私も嬉しいです💛 【5月パン教室　日程】 5日日曜日 △　6日　月曜日　残席２　西口様9日木曜日✖　11日土曜...