オープニングレッスンのご案内申し上げます。 山口さんのハーブキッチンが完成しました。 鎌倉が合計3回出張レッスン致します。 会場住所は神戸市西区二ツ屋1-7-23 フィンランドから輸入された可愛いログハウスです。 車も4〜5台駐車出来ます。 レッスン開...

本日はパンのオーダーレッスン🍞 3名で 牛乳とバターたっぷりソフトハース 卵🥚と🥛とバターたっぷりミルクボウル 卵もミルクもバターも無し リーンな生地のピザ🍕合計３種類でした。 スタジオのベランダの緑が生き生きしてきました。 お土産に頂いたお菓子の...

３月の男性クッキング 第4土曜日は午前と午後のダブルヘッダー メニューは子どもクッキングと同じで 大豆とひじきの煮物 ほうれん草のごま和え 鶏ミンチ信田巻き 菜の花添え 大しじみとウドのお吸い物 海苔風味豆腐ボールドーナツ そしてレシピ無しのおま...

料理教室で大島紬を着てみました。 大島は 絹糸に強いよりをかけて細い糸にしているので、布が薄くて丈夫。贅沢な仕事着です。 お洒落着にもなるので重宝します。 母が残してくれた着物を順番に着て行きます。

毎月第１と第３金曜日はワンデイカフェ開催☕️ 今月だけ変則で第４に開催させて頂きました。 次回は4月5日第1金曜日13時からです。 今回も大勢の友人が訪ねてくれて 無事完売！ 前日から泊まり込み 朝7時スタートで 12時間労働でした。 片付け終わってから...

火曜日昼過ぎにIDTさんから連絡を頂き、急遽イカナゴ6キロ炊く事になりました。 2人で半分こ！ 今年は余りの高値に諦めていましたが、今年もなんとか家族に食べさせる分は確保できました＼(^-^)／ 明石の春告げ魚と言われる　いかなご 今年は1キロ5000円の...

日曜日の午前中は、明石市長選挙投票所に足を運びました。 午後からは神戸ウェストライオンズクラブのチャーターナイト記念大会に出席させて頂きました。 厳粛且つ盛大で華やかな式典で神戸市長の久元氏と井戸知事の代理の方々もお祝いに駆けつけられ、60...

3月16日土曜日　夜は私のスタジオでカジュアルなワイン会を開催 春を感じるロゼをテーマに各国のワインを楽しみました。 ご用意した料理は以下の通り。 チーズはミモレット コンテ パルミジャーノレジャーノ ブリー ブルサンの5種 21種類の大盛り野菜サラ...

毎月第３土曜日午前１０じ１５～１２：３０アスピアで子ども料理教室を開催中！ 三月のメニューは、 黒豆の桜ご飯 ひじきと大豆の煮物 ほうれん草のごま和え 鶏ミンチとほうれん草の信田巻き 豆腐ドーナツ 以上5品 子どもたちに1人ずつほうれん草を茹でて...

恩師久保先生のご案内で芦屋のフレンチレストランでワインと食事を楽しみました。 久保先生は　私のJSAワインエキスパート　エクセレンス試験合格に導いてくださった恩師です。 先生は第１回ロワールワインコンクールでも優勝された実力の持ち主 いつも素...