子ども達への　食育　は本当に大切です。 成長期にこそ、食べる大切さを学んで欲しいです。 今日は鍵庄様協賛の子ども料理教室を開催させて頂きました。 私の恩師の川越先生やキッチンコミュニケーション協会会員で　JAふぁーみんでも子ども料理教室の指導...

1月25日サクラアワード審査会in大阪に審査員として初参加させて頂きました。 今年は、世界27ヶ国、4222アイテムがエントリー サクラアワードとは　ワイン業界で働く女性(ソムリエ　醸造家　ワインスクール講師　インポーター　、ワイン販売会社、ワインジ...

世界初 カセットボンベのガスオーブン なんと！電源も必要なし!!　電池もいりません!!! ５分で200度まで上がり最高温度380度 コンパクトだけど食パン２本焼けます。 価格は38000円と手頃です パンの試作も頼まれました。 オール電化だけどガスで焼きたい方...

10月1日は石田循環器内科様に支援頂きました。 そして15日は、明石海苔の株式会社鍵庄様に協賛頂いたおかげで 受講料300円で子ども料理教室開催出来ました。 今回は初参加の方も多く参観日状態 初めての包丁 初めてピーラーでごぼうささがき 初めてのフラ...

お盆休みもあっという間に終わりました！ コロナが蔓延して外出も控え目でしたが　今日は元気な小学生が9名も来てくれて　楽しくカレーパンとシナモンドーナツと野菜サラダを作りました。 この子どもクッキングは西明石駅前の石田循環器内科の石田先生のご...

バンサンカン9月号に一般社団法人キッチンコミュニケーション協会主催　料理教室掲載されました 書店で発売中です。 当店にも置いておりますので、ご来店の際ご覧下さいませ♪ 深夜にパンを焼きつつ 途中の休憩で　ワイン片手に25an sエレジョの真似事しました

鍵庄様　カタログの撮影のお仕事でした。 いつもの鍵庄様スタッフに加え更なる助っ人登場 グランティール淡路の越智シェフがスタイリング 韓国料理の山村先生にキンパを巻いて頂きました。 私はそんなに得意ではないけど梅の花寿司や太巻きを汗だくで作り...

本日市内の全小学校28校へ料理本を2冊ずつ贈呈させて頂き、明石市教育委員会から感謝状を頂きました。 教育長様や局長様にお目にかかり、キッチンコミュニケーション協会の活動を直接ご報告する機会が与えられ、むしろ私から感謝の気持ちでいっぱいです。 ...

同級生が編集している「遊歩道」春🌸号　が発刊されました。 子ども料理教室で指導しているレシピを掲載させて頂いています✏️ 給食の無くなった子ども達が🧒自分でも手軽に作れるように電子レンジを使った茶碗蒸しです。 材料も卵とカニカマ　人参🥕と経済的...

本日は鍵庄様リーフレット夏号の料理撮影でした。 入江部長指揮の下、プランナー　デザイナー　スタイリスト　カメラマン　コピーライター各分野のスペシャリストの皆さんと　相談しながら一つの作品を作り上げて行く過程はワクワクします。 そして今回は...