created by photogrid 上の写真は10月のパン教室の一部です 10月は超忙しくて　ホームページの更新が全くできませんでした。 フェイスブックにはちょこちょこ投稿しましたので　一部抜粋して掲載しました 東京から有名なパンの先生にお越しいただき　パン...

ようやく秋の気配を感じるようになりましたね。 今年の夏は長かった(^^; さて　めちゃくちゃ遅れましたが10月の日程を掲載させて頂きます。 10月2日　　ペン習字　パン販売　　シニアディナー 10月5日　子ども料理教室 10月6日㈰　パン教室　△残席１　　今...

あっという間に終わった夏休み でも今年はハワイ＆ナパバレー✈ 飛び切り濃い経験をしました 9月からまたお仕事頑張ります✊(^^)/ 9月1日　パン教室　本田様　谷様　葛原様 9月6日　パン教室　残席４ ９月７日　子ども料理教室　残席２ 9月7日と8日　PM１４...

台風で天候不順の合間に　お越し下さったY様 ご病気で2か月入院されていましたが　元気になられて　久しぶりにお顔を見せてくださいました。 上級メニュー　ライ麦のカンパーニュとライ麦のパーティーサンドの2種類を　マンツーマンでレッスン。　 パンを...

パン上級認定講師　中級認定講師　子ども料理教室　 いきなり3パターンで一般の方には無理な授業ですが　講師として活躍中の先生方への復習レッスンなのでなんとか尽きてきて下さいました。

以下↓↓↓は受講者K様のコメントです。楽しんで頂けたでしょうか⁈ 『スペシャルブルマン』　食パン 生クリームが入ってるので白くてなめらかな生地です。 初めての“パンチ製法” 今までのパンより、寝かす時間が長い。 丸め方がなかなか不器用で… 食パンはと...

講師研修会でシェフに習ったメニューの復習会をインストラクター3人でしました。 インプットとアウトプット　大切と思います。

キッチンコミュニケーション　パンインストラクター研修会 今日はボナトリーチェ総料理長　越智シェフお迎えしました。 一品ずつ丁寧に心を込めて料理されるシェフの姿に受講生の皆様も　感動されていました。 技術は心が無いと　身に付かないということを...

【】 店舗前に空きスペースがある時のみご利用頂けます。 当店には専用駐車場はございませんので、近隣の有料パーキングをご利用くださいませ。 3,500円以上のご利用の際は300円負担いたします。 JR西明石駅から徒歩8分です。　バス停も近くにございます。...

中級&上級コースのお2人の講師認定講座 発酵種を使った　ハードトースト 上新粉トッピングのダッチブレッド 発酵種入りピザには　生ハムとマイクロリーフをトッピング いつか子ども料理教室も開講して下さるように子ども用テキストを使って夏パスタも...