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VOL.6290 神戸(かんべ) 鮨 かねさか
旧居留地のオリエンタルホテル🏨17階にある 鮨店 神戸 かねさかでランチしました。 関西では珍しい江戸前寿司🍣 炙りの香りが効いた大トロ 少し熱を加えることによって 繊維が噛み切りやすくなるそうです。 他もお鮨も全て美味しい💛 普段はワイン党🍷の私... -
VOL5978 お雛様
今日は孫ちゃん達と一緒にお雛様を飾りました。 場所が無いので親王飾りだけにするつもりでしたが 他のお雛様が可愛そうなので 一応箱からは出してあげようと言うことになり…… 出すだけのつもりが、結局並べてしまいました💦(コロナ対策→お内裏様隔離みた... -
VOL5842 インバウンド 海外のお客様へのおもてなし講座
昨日の神戸新聞の夕刊に「深く学ぶ」訪日旅 共感 という見出しを見つけました! 私が数年前から ずっとやりたい!と願っていたことです。 日本文化はお寿司・天ぷら・たこやきだけではありません。 キッチンコミュニケーションスタジオでは、昔から伝わ...
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