「日本文化」のカテゴリー記事の一覧
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2019.09.15
昨日はダブルヘッダー 午前は季節料理入門 夕方からは鍵庄貴崎店の子ども食堂 子ども達が包丁も火も使う調理実習スタイルです。 今日は里芋ご飯や茄子の味噌焼き そして これ...
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2019.09.15
午前 はパンと料理の講座 午後は男性クッキングのダブルヘッダー 秋を感じるメニューに加えて非常食メニュー そして さつまいも🍠のあんぱんを作りました！ 男性クッキング 金曜日のコース...
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2019.09.12
のふぁーみん料理教室メニューは、災害に備え缶詰めや乾物を使った非常食メニュー。 9月のメニューを決めたのは２ヶ月前ですが、まさに今 必要な料理となりました。 切り干し大根 やかんぴ...
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2019.09.08
9月７日は子ども料理教室 9名も集まってくれました＼(^-^)／ 日本に伝わる行事食を作っています。 流行はすぐに古くなります。 伝統文化は古いけど 常に新しい！ 料理教室の後は...
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2019.09.08
友人が監修する 地域広報紙の１コーナーを頂きレシピを発信させて頂いています。 子ども達に伝え次ぎたい料理を一社キッチンコミュニケーション協会のテキストから抜粋しています。 今回はSDGｓに触れ...
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2019.08.30
昨日の神戸新聞の夕刊に「深く学ぶ」訪日旅 共感 という見出しを見つけました！ 私が数年前から ずっとやりたい！と願っていたことです。 日本文化はお寿司・天ぷら・たこやき...
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2019.07.28
薬味を生かすレシピ6品とソース3種類 担当させて頂きました。 今回で3回目となりました。 信用第一の金融関係のお仕事・・・光栄な事と感謝！です。...
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2019.07.20
アスピア明石で 明石しおさいライオンズクラブ様主催の 子ども食堂が開催されました。 毎月大３土曜日開催しています。 料理作りは、頭を活性化させます。 計量は算数、盛り付けは美術の感覚...
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2019.07.13
子ども達に生きる力を！ ということで 食事を与えられるだけでなく自分で作れる子どもを育てるため奮闘しています。 金曜日の夜、私は帯状疱疹の菌が関節にまでまわっていたようで、寝返りできないく...
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2019.07.08
このクラスはパンも料理も習えるお得なクラスで、月に二回だけ開講しています！ 今日のパンは黒糖ミルクブレッドにパインクリームを巻き込みました🍍 料理は海苔そうめんの韓国風 紫キャベツと大葉の和...
