「日本文化」のカテゴリー記事の一覧
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2019.11.03
本日は季節料理入門講座 古希を迎えて尚フルマラソンに参加されていらっしゃるとっても✨素敵なマダムがご参加下さいました。 ハワイやボルドー他世界中を走って来られたそうです。 美人で上品 ま...
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2019.10.28
2020年迎春用お節講座のご案内 今年のテーマは 「日本の伝統にフランス文化を加えた新しいスタイルの祝膳」 兵庫県調理師会の優秀賞受賞歴や、有名雑誌サヴィの表紙を飾ったこともある 元ビス...
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2019.10.10
本日はにじいろふぁーみん料理講座 昨夜は 神戸フランス料理研究会に参加し 夜遅く帰って来てから 講座の準備 流石にこの年になると 体力的に厳しいですが、気力で乗り切りました！ 本日も講座...
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2019.10.05
毎月第1日曜日の午前中は季節料理入門講座 午後は茶道入門講座を開講中 流行はあった言う間に古くなりますが、現代に残っている日本の伝統は 流行遅れになりません。 世界へ出ていく可能性のある...
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2019.09.23
彼岸法要でバイオリンとマカフェリギター🎻の演奏を聴かせて頂きました。 みんなで合唱も有りました。 その後 石ケ谷墓園に亡き両親のお墓参り。 さらに明石公園にやって来ました。 ひょう...
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2019.09.15
昨日はダブルヘッダー 午前は季節料理入門 夕方からは鍵庄貴崎店の子ども食堂 子ども達が包丁も火も使う調理実習スタイルです。 今日は里芋ご飯や茄子の味噌焼き そして これ...
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2019.09.15
午前 はパンと料理の講座 午後は男性クッキングのダブルヘッダー 秋を感じるメニューに加えて非常食メニュー そして さつまいも🍠のあんぱんを作りました！ 男性クッキング 金曜日のコース...
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2019.09.12
のふぁーみん料理教室メニューは、災害に備え缶詰めや乾物を使った非常食メニュー。 9月のメニューを決めたのは２ヶ月前ですが、まさに今 必要な料理となりました。 切り干し大根 やかんぴ...
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2019.09.08
9月７日は子ども料理教室 9名も集まってくれました＼(^-^)／ 日本に伝わる行事食を作っています。 流行はすぐに古くなります。 伝統文化は古いけど 常に新しい！ 料理教室の後は...
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2019.09.08
友人が監修する 地域広報紙の１コーナーを頂きレシピを発信させて頂いています。 子ども達に伝え次ぎたい料理を一社キッチンコミュニケーション協会のテキストから抜粋しています。 今回はSDGｓに触れ...
