長女の誕生日のお祝いに神戸かねさかさんに行って来ました。 長女の隣は天ぷら与多呂の総料理長　名倉氏 かねさかの料理長の奥様は、名倉氏と同級生で　私の娘達も幼馴染 確実に次の世代が育ち　活躍している事を実感しました あん肝の器は　有田焼きです...

今は亡き母や叔母達は4姉妹でとても仲良しでした！ そのおかげか、私も従妹や姉と仲良く暮らせています。 私の母は四女　そして私は三女　いとこの中では一番年下です。 姉たちがわざわざ時間を作って　ランチ会を開いてくれることがとても有難く感謝して...

昨夜は天ぷらワインサロン 与多呂総料理長が揚げる絶品天ぷらとワインを楽しみました 谷五郎さんご夫妻が参加してくださって 楽しいトークと美味しい天ぷら　そしてワインのおかげで和気藹々 キッチンでコミュニケーション　広がっています

created by photogrid 午前中は　子ども料理教室　36人 帰ってすぐ　夜のワインサロン準備 料理9人分作ってハードなダブルヘッダーをなんとか乗り切りました 昨夜の備忘録 ①シャンパーニュ　エルベール・ボフォール　グランクリュ　ブリュット 　ピノノワ...

午前中は 子ども料理教室の打ち合わせ 夜にはグループでディナーにご予約頂きました 越智シェフに教わったレシピを使わせて頂き2日かけて仕込みしました。 突き出しの砂肝のコンフィは固い皮を剥がし下処理し、ハーブオイルで120分真空低温調理　 その後ソ...

今日はグループホーム大地の家お誕生日会 焼きたてパンを　アフターヌーンティ風にお出ししました ご利用者様　喜んで下さったようです。 メニューは　 ❶帆立と春キャベツのチャウダー ❷海老と鱈と帆立のポテトグラタン　モツアレラチーズを乗せて ❸季節の...

以下↓内尾様がフェイスブックにアップしてくださいました。協力して下さる方が増えてきて嬉しい限りです。 内尾英嗣 2月27日  ·  今日は日本の未来を担う子供達のために嬉しいことがありました。 写メのレストランを経営する 鎌倉惠子さん ...

一足早く卒園＆入学祝い 孫ちゃん4号と　ポートピアホテル🎵

フェスティバルタワー　37階 ラ・フェット　ひらまつでディナー 食器はリモージュ　ジャンルイ　コケ　 カトラリーはクリストフル ワイングラスは　極細ステムのリーデル　ヴェローチェ　シリーズ 料理さる事ながら　美しい室礼と本物のテーブルコーディネ...

ハーバリウムレッスン&ランチ いっぱいのお花用意しています。皆様のご参加、お待ちしています。 #お好きなお花で #ハーバリウムレッスン #キッチンコミュニケーション #コラボ ※電話が繋がりにくいときは、LINEでお友達登録して、お申し込み可能です。