鎌倉と言う苗字なのに、初の鎌倉観光🎶 北鎌倉の建長寺は　けんちん汁の発祥地なので、是非とも行ってみたかったお寺です。 夕方のフライト✈️迄時間が有ったので、頑張って江ノ島へも足を運んで見ました。 湘南逗子ラインは普通電車なのに🚆2階建のグリーン...

今回の東京行きの目的は　オテルドミクニ四ツ谷のディナー 毎日YouTubeで拝見していた　尊敬する三國シェフにお会い出来ました。 ディナー🍽は東京に仕事に来ておられた三宅由佳さんとレストランで待ち合わせ🎶 予想通りの✨素晴らしい料理 前菜からデザート...

あっという間に季節が巡り　早くもシュトレン作りの季節となりました。 末っ子誕生以来、35年間焼き続けてきたシュトレンで思い出がたくさんあります。 写真は去年　旧スタジオ閉店前に作ったシュトレンです。 14年間のスタジオの歴史を思い出しながらこれ...

去年　もう辞めたいと思った料理教室とパン教室ですが、また一人ずつ習いたいと言って下さる方が増えてきました。 私も初心にかえって、一緒にパンを焼くことの楽しさに浸っています♬ 受講生の方々が自宅で復習されてご家族や」周囲の方を喜ばせていらっし...

追加の追加の追加工事終わりました😊 ①網戸の取り付け工事 ②和室に鏡🪞取り付け 工事はいつも通りライツ建築企画の高橋社長に頼みました。 仕事がとても丁寧で、 素早く✨美しく仕上げて下さいます。 安岡正篤さんの座右の銘「六中観」を私も心がけて生きてい...

今日もベストを尽くしました。 6：50朝練⛳️🏌️‍♂️1番乗り！ 11時からは、講師向けのクッキングクラス 　メニューは　 4種類の茸のポタージュスープ サーモンと帆立のソースシャンティ　はちみつ根菜マリネを添えて デニッシュ生地で作るアップルパイ　フィ...

目まぐるしい1日でした！ 朝の6：45分定番　大久保水上ゴルフ場⛳️🏌️‍♀️ 帰宅してお店の準備 前の道路掃除と花の水遣りからスタート ランチの用意して　お客様をお迎えしました。 ワインラバーの男性お二人が　🍷新兵器　ファンビーノを大変気に入って下さい...

月曜日23時　翌日のランチの仕込み終了 夕食後　リンクス⛳️ゴルフ倶楽部で小山コーチ🏌️‍♂️のレッスンを受けて帰宅してから　根菜蜂蜜マリネと　根菜ピクルスを作ってストック迄完了✌️ アップル🍎パイ用にリンゴの赤ワイン煮と紅茶風味のカスタードクリーム...

子どもを食で応援する一般社団法人キッチンコミュニケーション協会からのご案内です。 皆様　タスカジと言う言葉をご存知ですか？ 今テレビで引っ張りだこの　料理家シマさんも　家事サポーターとしてスタートされました。 働く女性を応援し　家庭の食卓を...

自宅で🏠一流ホテルのサービスが受けられる、ポートピアホテルの出張シェフサービスを依頼してみました。 食材　調理道具のみならず　テーブルクロスや食器カトラリー一式を持参して下さって、テーブルクロスやナプキンも用意して頂けます✨ 卓上花もオプシ...