-
VOL.6476 古希のお祝い
孫ちゃん ホール&厨房デビュー ワンオペにも拘らず 9名様の古希のお祝いの食卓を請け負いました。 ホールスタッフに娘をアテにしていましたが、なんとインフルエンザにかかってしまいアウト 子ども料理教室で腕を磨いてる孫ちゃんに助っ人依頼 予想以... -
VOL.6475 祝宴前夜
ワンオペなので 前日は仕込みと準備で大忙し(^^ゞ でもあれこれ考えるのが楽しくて、時を忘れます。12時過ぎに帰宅しました♬ -
VOL.6474 料理教室
昨日はパン教室 今日は料理教室 二日連続お越し下さる方もいらっしゃるので 別メニューで対応しています。 昨日と違うメニューなので 私も一緒に試食させて頂きます。 受講生の方とお話しするのはとても楽しい時間です♪ -
VOL.6472 シニアディナー
毎月3水曜日はシニアディナー 今朝は医療センターで 毎年恒例の胃の検査 麻酔して頂き胃カメラ飲んで爆睡ZZZ 結果異常無し 帰宅後 字講座の方々にクロワッサン焼いて紅茶でティータイム 夕方からはシニアディナー 今片付け終わりました。 今日は まだ... -
VOL.6471 アロマスタジオオープン
素敵なアトリエがオープン 去年 パン講師試験に合格された陽子さんが アロマの資格も取得しアロマスタジオをオープンされました。 一歩ずつ着実に進んでおられます。 場所は 明石の西海岸🌴 始めて伺いましたが 素敵なロケーション(^^♪ 海のそばで癒さ... -
VOL.6467 起業16周年
サロネーゼを応援して下さる DreamiaClubから お祝いのメッセージが届きました 独立起業の後大変お世話になりました コープで食活動20年 独立起業して16年 料理の仕事歴36年になりました♪ 15周年の節目に記念会したかったですが、コロナ禍でお祝い気分に... -
VOL.6466 ワインプロモーション
昨日午前中は、大阪ANAクラウンプラザへGO 次のワインサロンテーマに合うワインを探しに行って来ました♪ 久しぶりの試飲会 とても良い勉強の機会になり刺激を受けて帰って来ました。 夕方はシニアディナー 毎週水曜日開催中 男性も2名参加して下さって ワ... -
VOL.6464 キッシュ屋さん ワイン会
2日連続のワイン会 テーマはイタリア 今日はお客様側でワインと料理のお勉強 ワインエキスパートのリリーさんとご一緒しました -
VOL.6463 孫とオセロ対決
小学校1年生の孫を預かった。 朝1番 オセロゲームして私が1敗 2度目は本気モードの私が勝利 孫のセリフ 「手加減したら、負けた!」 だって 負けん気強い 将来が楽しみです -
VOL.6462 2月🍷サロン 中華料理と合わせて
昨夜のワインサロンチャイニーズに合わせてみました10人で10本 強い方ばかりなので 足りない 2月は春節祭なので中国料理を作って合わせました。 中華3色なます 花山椒風味 自家製サラダチキン 葱生姜ソース&サラダ ローストポーク 栗豚 ナッツ&ド...