今朝はパンを３８個出荷 その後　パン＆料理教室　 今日のメニューは先日山崎先生に教えて頂いた　ポーリッシュ法　カンパーニュ　ノアの復習 クラストはカリカリ&ガリガリ　香ばしさが口に広がる クラムはもっちり　 胡桃の歯応えとレーズンの酸味と...

企業様　会合のお土産にと　ご用命頂きました。 保存料など使用していないので　鮮度の良い状態でお届けするため　お渡しのギリギリに焼き上げるようにしています。　　 と言う事で本日　深夜2時過ぎ作業終了しました。 喜んで貰えるといいなぁ

シニアディナー　11名様のご参加でした。 前日深夜　パン焼き上げ早朝に自販機にセット 6：30出発でゴルフラウンド 2時過ぎに帰宅して　食材の買い出し 3時半から先生をお迎えしてペン習字講座 受講生の皆様7人にお茶菓子をご用意 同時進行でパンを焼きな...

定休日でしたが、七五三のお祝いの宴席のご用命を頂いたので、ご用意させて頂きました。 何という偶然 孫ちゃんの同級生でした♪ お話しの輪に入れて頂き　楽しい時間でした♪ 10人分　ワンオペなので、流石　に料理写真は撮る時間無し 以下メニュー備忘録 ...

懐かしく　大好きな方がお越し下さいました ライオンズクラブで大変お世話になった春名さんと山本さん 爆笑連続の楽しい時間でした♪ 遠いところ　足を運んで頂き心から感謝申し上げます

日本のトッププロの山崎先生に東京から特別にお越し頂き上級の講師研修会を開催しました。 前日の仕込みから　見せて頂きみっちり勉強させて頂きました。 私は家庭製パンのホームメイド協会　ジャパンホームメイド協会　JHCで学び講師課程修了しました。 ...

2日連続　お洒落な町神戸へ 来週　食育講演会の講師としてお招き頂きました。 良い機会を頂いたので頑張ってお話しさせて頂きます。 今日はその打ち合わせでした。 講演会後の　お食事が豪華なので、楽しみです 取り敢えず頑張ってパワーポイント仕上げます

11月の楽しい催しのご案内です。 チラシの写真をご覧下さいませ 3日から5日は絵画展　 どなたでもご自由にご覧下さいませ 喫茶メニューもご用意しております。 5日はランチ＆ハーバリウムのコラボです。こちらはご予約お待ちしております♪

パン販売のお知らせ ①明日4日水曜日と木曜日　2日間　パンを販売します。 ＊金曜日と土曜日は今週はお休みです 今月の新メニューは　栗あんぱん 栗とマロングラッセを混ぜた餡を包みました。 定番の小豆あんぱんとバタートップも販売します。　焼き上がり...

ワインサロン10月29日㈰　18時スタート参加費　　参加費　11000円 満席になりました ★参加者　①石崎➁大神③悦子④康子⑤美保子⑥SAWA⑦TOKI⑧順子⑨道子➉武田⑪三浦⑫KOMAKI⑬橋本 10月は老舗の天ぷら屋の料理長にお越し頂きまして、揚げたての天ぷらとワインを楽し...