今朝は4時起きでパン作り新緑に合わせて　　みどりのパンBOX10箱分　作りました！ 海苔ベーグルよもぎあんぱん抹茶あんぱんジェノベーゼソース入り　フォッカチャ餅米入り胡桃ベーグル　チーズトッピング以上5種　 来月は野菜boxの予定です。 昨夜は6名の...

ゴールデンウィークが終わったら、いよいよ学校も本格的にスタートしますね！キッチンコミュニケーションは、学童家庭を応援する　「放課後食育クラブ」を立ち上げます。 詳細は→食育を学べる「放課後食育クラブ」 - キッチン＊コミュニケーション (kamaku...

昨夜は4か月ぶりのワインサロン ようやく開催出来ました。 テーマは〜春色ロゼ〜角崎ソムリエから、お祝いサプライズケーキpatisserie_gibert さんにオーダーして下さったそうです 初めての方も参加して下さって、新しい風が吹きました 今は夜のワイン営業...

私のお店は国道2号線沿いで西明石電車区が前に有ります。 景色の良いオーシャンビューならもっと素敵なお店になるのに(^^ゞと思います。 与えられた条件の中で　ベストを尽くすべく、お花を一生懸命育てています。 仕事をしながら　外を見ているとお花の向...

今回は皆さん和気藹々の楽しいグループ🎵以下☟受講生の洋子様のレポートをご紹介します。 昨日に引き続き、今日も鎌倉教室へ。今日はアフタヌーンティーミニミニサイズでパンを何種類も作り、人参のポタージュ。デザートはフルーツゼリーミニミニスコーン、...

今日は定休日なので、5月のランチの試作しました♪スコーンもパンもフルーツゼリーも自家製です母の日特集　として　カーネーションの花をイメージしたアフターヌーンスタイルで。私のお店のインテリアカラーグレーの三段トレイを6セット購入してしまった経...

人気の子ども料理教室今日は小学1年生男子も参加私の恩師　川越先生もお孫さん2人を連れてきて下さいました。そして　旧スタジオ時代　2歳半で子ども料理教室に通ってくれていた女の子と再開ぽっちゃり可愛い幼児だったのに、今は3年生になって、背も伸び...

掘り立て筍を頂きました。 確かに竹の子なんだけど、めちゃくちゃ大きい 動物に例えると、象の赤ちゃん？（笑）知らんけど(^^ゞ 筍炊きながら　蕗茹でて　その他かぼちゃや蓮根のマリネを作りました。 さっきようやく仕込み終了 今日も頑張りました

　　　　　　　　　　　　　　　　　【苦しい時が上り坂！】 苦しい時は勉強することにしています。　 頑張っていると　希望が見えてくるからです！ 昨日は40年以上前にタイムスリップ 受験に必要な戸籍抄本を取るため　谷町線で平野区役所へ 次に義父のお...

お花が美しい季節がやって来ました♬ 上の写真は　旧店舗ダイアパレスのベランダで育てていたお花です💐 そして次は去年オープンした時の写真 そして　今年の写真 昨年の開店時に胡蝶蘭を沢山頂きました。花が終わってどうしようかと思っていたところ、趣味...