月曜日23時　翌日のランチの仕込み終了 夕食後　リンクス⛳️ゴルフ倶楽部で小山コーチ🏌️‍♂️のレッスンを受けて帰宅してから　根菜蜂蜜マリネと　根菜ピクルスを作ってストック迄完了✌️ アップル🍎パイ用にリンゴの赤ワイン煮と紅茶風味のカスタードクリーム...

フレンチシェフ👩‍🍳のS氏と共同で仕込みと試作&試食　 流石プロの仕込みは美しい✨ そして今日はSソムリエとサービスの打ち合わせ 私が料理を作りSソムリエがテーブルセッティングしてくれました。 前払い方式 ワンコイン700円を予算に合わせて数枚購入して...

毎月第1土曜日は子ども料理教室ですが、先月は緊急事態宣言を受け中止 屋っと再開できました♬ 元気いっぱいの6歳女子7人が勢揃い 👧それぞれがパパ👨の自宅の様子を大暴露で大爆笑😂 協会メンバーのAさんと三木先生に手伝って頂きました。 子ども料理教室🧒は...

子どもを食で応援する一般社団法人キッチンコミュニケーション協会からのご案内です。 皆様　タスカジと言う言葉をご存知ですか？ 今テレビで引っ張りだこの　料理家シマさんも　家事サポーターとしてスタートされました。 働く女性を応援し　家庭の食卓を...

私の教室に通って下さった　西波照間さんが加古川市北在家にお店をオープンされました。 お店の名前は　イリパティローマ 今日は彼女にキッチンコミュニケーター®️の証書を渡すためお訪ねしました。 ランチタイムは沖縄そば2種類です。 私が頂いたのはおぼ...

10月のランチメニューと日程パン🍞講座のご案内 洋食5日６日7日いずれも　残席2名 前菜　サラダ 鮭のムニエル　ソースシャンティ きのこ🍄のポタージュスープ 秋野菜と根菜の蜂蜜🍯マリネ フランスパンと🍞バタートップ りんご🍎のタルト 珈琲 和食12日13日15日...

自宅で🏠一流ホテルのサービスが受けられる、ポートピアホテルの出張シェフサービスを依頼してみました。 食材　調理道具のみならず　テーブルクロスや食器カトラリー一式を持参して下さって、テーブルクロスやナプキンも用意して頂けます✨ 卓上花もオプシ...

若い人ほどワクチン副反応が強い❗️ と言う事で、案の定　私は全く副反応無し😅 元気いっぱい✊ 本日エントランス棚の取り付け工事が、終わりました。 早速　古いチェストを移動し　白くペイント！ 3度目のペイントでようやく真っ白になり　新しい棚にマッチ...

やっとワクチン2回目接種出来ました。 翌日　熱が出るかどうか？ちょっと心配💦 でもUQモバイルの満島ひかりクイーンが仰っています。 「リスクを冒さない事が最大のリスクだ！」って😅 接客業なので、取り敢えず打って一安心です。 写真はお店の追加工事 シ...

昨日は9月和食ランチの最終日でした。 今月は　 蛸とかぼちゃの従妹煮風 秋刀魚の黄金焼き　菊花大根　万願寺を添え 米ナスのクルミ味噌田楽 松茸と大海老入り茶碗蒸し 栗ご飯 5種類の茸汁 スイートポテト 食後の珈琲　メレンゲの焼き菓子添え 以上　（価...