第2金曜日は　ダブルヘッダー 午前はパンと料理のクラス 夜は男性クッキングです 男性クッキングは　イラスト入りのテキストを使用 ツナ缶を使った簡単ピラフ 豚肉の生姜焼き 胡瓜とみょうがの甘酢漬け わらび餅 以下はレシピ無しのサービスメニュー アボ...

パンと料理の講座を月に２階開催しています。 今月は海苔パウダーとパセリのブレッチェン トマトと豆腐のカプレーゼ海苔ソース ゴーヤと蟹かまの酢味噌あえ アボカドとえびのカクテル 豚肉の生姜焼き 胡瓜とみょうがの甘酢漬け ミニトマトとオクラと白玉団...

同級生NYM氏が作ったリーフレット　「遊歩道」が届きました。 友情出演で　レシピを担当しています。 今月のメニューは、タコご飯です。 栄養豊かでヘルシーなタコ シニアから子どもまで人気ですね。 見かけたら手に取って下さいね。

私の好きな仕事一つがリーフレット掲載用の料理作り 自分ならではのアイディアをどんな器に盛るか？ 考えるだけでワクワクします。 ひめしんスマイル夏号に掲載されますのでどうぞお楽しみに♪

アクティビティ告知で神戸新聞に掲載されました

各地で大人気の キッチンコミュニケーションパンインストラクターの皆さんが、久しぶりに集まってくれました。 皆さんが開業される時 税金の申告の事や販売にあたり、保健所の手続きなど アドバイスをしました。コンプライアンスをクリアして堂々と地域で...

来月パーティを頼まれているので　ドリンク用のアイテムを新調しまｈした。 夏は特にガラス製品が涼し気で映えます！ 最近は　ステム（脚）の無いグラスが流行中。 メンテナンスもラクですからね。 皆様に楽しんでいただけるよう　スタジオのハードもソフ...

エピソード満載 お世話になった叔父様 去年の夏 90歳で 毎日3箱吸っていた煙草を 「健康の為1日2箱に減らした」と 笑って言ってました。 先日 救急車🚑で運ばれる時も とっさに煙草の箱を握ったそうです。 最後までみんなに笑いをくださいました。 立派な土...

やっと完成しました。 すでに販売しているテキスト春夏秋冬のメニューから抜粋したレシピをご紹介しています。 内容が同じでもイラストになると親しみやすく感じますし、イラストで見るとわかりやすいですね。 協会のテキストは先生から指導を受けて作るこ...

6月の実習型子ども食堂 豚肉の梅肉焼き きゅうりの海苔ドレッシング じゅんさいと白玉の赤出汁 タコ🐙ご飯 デザート わらび餅黒豆きな粉がけ 地産地消を心がけているので、豚肉は三田ポーク 明石タコ🐙 地元のきゅうりとトマト🍅🥒を使いました！ じゅんさいは...