本日男性クッキング午前の部が終わりました。 子ども向けに作ったイラスト入りテキストを使用していますが、シニアの皆様にもわかりやすいと好評です。 本日のメニューは ジャアジャア麺 (麺は海苔そば)サラダ風 タコの入った🐙五目大豆 豆腐と蟹🦀とコーン🌽...

ワンデイカフェ 最後のお客様をお見送りしてから、明日の講座の買い物にGO🚲 買い物の後 ちょっと一休み！ 朝６時半からパン作りをスタートしたので、エネルギーチャージです。 私の癒しのご近所レストラン 、フィーヌレーブさん。 いつもイケメンオーナー...

ワンデイカフェ☕️　本日も無事終了 月に２回だけの開催で、次回は7月5日金曜日です 今日は久しぶりに玉ねぎ入りのブレッチェンとピザ生地を焼きました。 定番の海苔ベーグル🥯 と食パン バタートップ あんぱん　ハムロール（イタリアのプロシュートを使いま...

にじいろふぁーみん6月料理教室 海苔そうめんとトマト🍅のごま風味サラダ 蛸🐙と五色ナムル ゴーヤ豚キムチチャンプルー ゴーヤとカニカマとミョウガの酢味噌和え 紫陽花ゼリー 白あんソース この白あんはレモン汁を混ぜたりいろいろ試した結果パインのミチ...

どんな仕事にも準備が必要ですが、私たち料理家も　当日だけではなく買い物に行き何度も試作を重ね納得できたものを皆さんにご紹介しています。 水曜日はあじさい寒天の味が決まらなくて　デザートを何個も作っては食べました(;'∀') あじさいゼリーのブル...

キッチンでコミュニケーション🎶 昨夜はワインサロン 泡は世界的人気のプロセッコ2本 海蓮丸の美保子さんが参加してくれたので魚型ボトルで有名なマルケのペッシェビーノを選んでみました。 そして先日ヒラタの食フェアで見つけたリモンチェッロ 大きなガラ...

今朝の神戸新聞 明石版 昨日の午前の部 子どもクッキングの様子を掲載して頂きました＼(^-^)／ 午後からも通しで親子クッキング 主催 神戸テイアライオンズクラブ 明石しおさいライオンズクラブ NPO法人多文化センターまんまるあかし 一般社団法人キッチン...

午前子どもクッキング午後親子クッキング ダブルヘッダーで無事終了！ 参加した子ども達も 、お手伝いしてくれた大人も、両方とも良い表情＼(^-^)／ 子どもが大人の笑顔を引き出してくれるんだと思いました。 神戸新聞さんが取材に来て下さいました。 明日...

第2金曜日は　ダブルヘッダー 午前はパンと料理のクラス 夜は男性クッキングです 男性クッキングは　イラスト入りのテキストを使用 ツナ缶を使った簡単ピラフ 豚肉の生姜焼き 胡瓜とみょうがの甘酢漬け わらび餅 以下はレシピ無しのサービスメニュー アボ...

パンと料理の講座を月に２階開催しています。 今月は海苔パウダーとパセリのブレッチェン トマトと豆腐のカプレーゼ海苔ソース ゴーヤと蟹かまの酢味噌あえ アボカドとえびのカクテル 豚肉の生姜焼き 胡瓜とみょうがの甘酢漬け ミニトマトとオクラと白玉団...