2019.06.02

日本文化 茶道 講座

VOL.5770 6月季節料理&茶道入門

VOL.5770 6月季節料理&茶道入門


本日は季節料理&茶道入門
1年ぶりにAMMさんが また通いたいと言ってお越しくださいました。
忘れず戻ってきてくれるとやはり嬉しいですね♪

さて品実のメニューは
コチュジャンを使った韓国風ソース
白味噌ソース
海苔の佃煮を使ったタプナード風ポン酢ソース
三っつのソースを使って 乾物や野菜を和え 薬味5種類を組み合わせると果てしなくメニューが増えていくという講座でした!
材料は簡単に手に入るものばかりです。
ゴーヤ トマト キュウリ 切り干し大根 ひじき
手作りサラダチキン カニかま など
メインは三田ポークを使った生姜焼き
デザートは黒糖わらび餅 以上でした!