VOL.6111 グッドハビット 発酵食品


今夜の夕食は野菜たっぷり 塩麹 味噌を使った粕汁

竜田揚げ ごぼうと山芋の糠漬けに海苔の佃煮を添えて 
息子応援弁当
卵を買い忘れ一個しか無かったので茹で卵🥚
鮭 黒豆 残り物の獅子頭 手作り胡桃飴がけ
私の今夜の発酵飲料はポルトガル ヴィーニョヴェルデ🍾

レストランで提供するためのメニューも ひたすら研究中です。

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