神戸市西区　二ッ屋にあるﾊｰﾌﾞｷｯﾁﾝ　へ出張講座

鰹の叩きを作った時の楽しいエピソード♬

本来は藁で焼くのですが　そんなものがある筈がなく　電磁調理器なので炎が無い
そういう時はガスバーナーで炙ります。
ところが、ガスボンベが無いのに　本物の藁（わら）がありました！（笑）

鰹に串を打ち、氷水をボウルに入れて　いざ庭へ出陣！
子どもみたいに　笑いながら　楽しんで美味しい叩きを作りました。