9月のワインサロンのテーマはアルザスとブルゴーニュ
泡はクレマンドアルザス2本
アルザス リースリング
鶴沼のゲヴェルツトラミネール
同じく鶴沼のピノグリ
シルバーネル
エーデルツウィッガー
赤はコートドボーヌ 通が好むコルトンの丘
グランクリュに隣接する秀逸な2015年のラドア2本
そしてシメはジュブレシャンベルタンのプルミエクリュ
合計12本を12名で味わいました。
料理はアルザスをテーマに
シュークルートのサラダ
田崎会長おすすめのアルトバイエルン (^^)笑
ベッコフ 塊肉とジャガイモの白ワイン煮
手作りキッシュロレーヌ 玉ねぎとベーコンと鮭 マッシュルーム入り
デザートは、スイートポテトとりんごのパイ
以上全て私の手作り！
キッシュはキッシュ屋近藤さんの本を見て作りました！
会費は6000円です。