昨夜はワインサロン

8人で8本

大勢のお客様のおかげでワインアイテムを増やせます

以下は備忘録

2022年7月17日日曜日

シャンパーニュ　

シャブリ　ビエイユビーニュ　

リースリングアルベルトグラス　ブラックラベル　

ジョージアKISI

チリソービニヨンブラン

ムルソー　

アルゼンチンのピノノワール オトロニア45° はI先生の持ち込み

シャルトロン　デ　ゾルメ　ポイヤック2012

暑い時期なので、爽やかな白のラインナップ＋赤2本

料理はフランス人の夏の避暑地　プロバンス料理

アミューズ

スモークサーモンとアボカドのジュレ

栗豚の生ハムキウイ巻き

コルニッションとチーズと栗豚のローストポークのピンチョス　

ハモとズッキーニのフライ

パン　バタートップにブランダード添えて

ブイヤベース　海老　鱈　ムール貝　イカ　

パリのビストロ定番　クロックムッシュ

I先生差し入れのローストビーフ　

デザートはメロン

以上です♪