入院初日　ゆっくり出来ると思ったけど、結構忙しい（笑） 今朝　我が家のポストにスタッフKさんからの葉書が投函されていました。 みんなに感謝💕 親友の作品もあれこれ持って来ました。 スプーンとフォークは赤のクチポールを持参 可愛い小物に囲まれ癒さ...

料理教室プロ中のプロ 隣の人間国宝にも認定された本信先生のお料理サロンを訪問させて頂きました。 本信先生は　土井勝料理学校で数十年指導されてその後独立、70代後半で今も現役の大ベテランです。 阪急園田駅徒歩3分の場所に、実習台が4台と試食ルーム...

「昼ごはんを買う時間が無いから、玉子焼きとウインナだけでいいので弁当箱に詰めて！」 　と言われ（騙されたかもしれないけど…（笑）） 　そんなお昼ご飯では病気になってしまうと思い、週に5回　お弁当を作り続けています。 帰宅はいつも夜の10時半から...

土曜日は久しぶりに着付けのお稽古に行って来ました。 加古川の寺家町商店街の立花呉服店の女将さんに教えて頂いています。 今　昭和の家庭料理と行事食の作り方を着物を着て動画撮影しているので、ラフな着物姿をキメたいのですが、これが意外に難しい💦 ...

毎月第１と第３の金曜日にパン販売をしています。 病院🏥からの召集令状がなかなか来ないので、いつも通りにお仕事しようと思い　昨日夕方に公式LINEを使って初めてパン販売のお知らせしたところ・・・ いつもの３倍くらいのご予約頂きました。 LINEって凄...

皆さま　こんにちは 暑さの厳しい中　如何お過ごしでしょうか？ コロナ禍に加え猛暑でお家時間が増えたようですね。 そんな中、大勢のお客様が7月8月とｂｉｓｔｒｏキッチンコミュニケーションに足を運んで下さいました。 心からの感謝を申し上げます。 さ...

昨夜はソムリエ2次試験　受験対策講座を開催 2020年8月最後のレッスンでした。 私の受講生お二人が一次試験を突破してくれましたので、精一杯の応援をしています♫ 1人にグラス8個ずつご用意しテイスティング🍷 白の品種は、メジャーな リースリング　ソービ...

https://www.facebook.com/keiko.kamakura.14/videos/1815343901937955/ 私は本当に自分が幸せだと思いました。 実は昨日　癌センターで入院手続きして来ました。 (耳下腺の良性腫瘍であろう、との事) ... 来月外科手術を受け10日間入院します。 看護師さ...

今日はたまたま休暇をとっていた娘と2人でランチ 仕事しながら子育している娘を応援する立場なのに　反対に　私の近況を聞いて貰って励まして貰いました。 ランチは　キャッスルホテル西明石のカンポフェリーチェ ゆったりした空間で　サービス満点 色々工...

写真は茶道グループのランチ会 アクリル板を立ててご用意しました。 パンは前半はエンパナーダ 後半はいつものバタートップにアルゼンチンから取り寄せた白いトウモロコシの粉を12％配合したパンの焼きたて熱々を紗一人一本ずつサービス。 茶道を嗜むマダ...