kitchen_com_keiko– Author –
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VOL.6257 12月のクリスマスランチメニュー
ビストロキッチンコミュニケーション 2021年12月のクリスマスランチ 終了 今月のテーマは世界のクリスマス🎄 写真はKZHさんが撮影して編集もして下さいました。 忘備録として写真と今月のメニューを記載しておきます。 ①フランス料理鮑とキノコのエスカル... -
VOL.6256 子ども料理教室クリスマスパーティ
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VOL.6255 パスタフレスカ 鎌倉
淡路島で人気爆発レストラン パスタフレスカ🍝ダンメンから営業さんが来られました。 淡路島で110年の歴史がある製麺所です。 その生パスタを12月から私のお店で扱かわせて頂ける運びとなりした。 美味しい本格生パスタを🍷ワインと共に是非味わってください... -
VOL.6254旗持当番
今朝は娘の代わりに、旗持ち当番🎶 可愛い子ども達を見送れて幸せ✨ -
VOL.6253男性クッキング
毎月大4土曜日は男性料理教室開催しています。 コロナが治まったわけではないので 特にご案内はせず来て下さる方だけを対象に少人数でレッスン 80台後半の矍鑠として男性受講生に元気をもらっています♬ -
VOL.6252 🎄シュトレン製造中
シュトレン製造 今年は早めに折り返し地点通過🏃♂️ 大小合わせて200個超え完成 1日12時間かけてやっと50個 5日連続 零時回っての帰宅となりました。 12月に入るとランチが始まるので、今月末迄に後100個仕上げます✊ 買い物 仕込み 受注 製造 ラッピン... -
VOL.6251キッチンコミュニケーターⓇズームレッスン
本日は東京在住の方へzoomレッスン キッチンコミュニケーター®️養成講座3回目でした。 マンツーマン指導なので 受講生に時間を合わせて夜に講義しました。 カメラの範囲内で料理するのが 難しいですが、少しずつ慣れて来ました。 いつか東京に行った時に... -
VOL.6250 四代目末っ子誕生
11月19日 娘が3人目を出産 待望の女の子👶 今日はシュトレンとクリスマス🎄料理のレッスンでした。 3日連続の講座が終わった瞬間の朗報でした。 昨日は受講生の結婚のお祝い💒をみんなと一緒に🥂 今日は大谷翔平君がMVP✨ 満月🌝で月食 色々特別が重なった嬉し... -
VOL.6249オテルドミクニ四谷
先日行った 四ツ谷に有る素晴らしいフレンチレストラン オテルドミクニ 感謝の気持ちをお伝えしたくて、お礼状を出したところ、三國シェフからお礼にはがきが届きました。 宛先と名前は三國シェフ👩🍳直筆🖋✨ 宝物にしようっと!😊💕 -
VOL.6248 キッチンコミュニケーション協会スキルアップ交流会
本日は子どもを食で応援する、一般社団法人キッチンコミュニケーション協会主催の第2回目 スキルアップ交流会 会員様のスキルアップ⤴️研修と交流を兼ねて 会員様でプロの山村順子さんに 韓国料理を教えて頂きました。 メニューは 簡単チャプチェ キムチ...